2022 年亞洲最佳 50 名餐廳名單正式出爐

冠軍由來自日本東京的 Den 拿下。

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Asia’s 50 Best Restaurants 於稍早正式公佈「2022 年度亞洲地區最佳餐廳前 50 名」,該榜單由超過 300 位餐館業主、作家和評論家等具相當影響力的人士所組成的評審陣容投票決定,公信力無庸置疑。

相較去年港台兩地共 16 間餐廳登榜的佳績,今年台灣僅 logy 和 JL Studio 兩間入列,香港則上榜 6 間,且去年名列第一的粵菜餐廳 The Chairman 更落至第五位,稍遜於先前的成績顯示還有許多進步空間,再接再厲。

去年首度入榜、今年拿下第 38 名的 logy,是今年排名最前面的台灣餐廳,在日籍主廚田原諒悟的操刀下,強調使用在地食材和亞洲元素,以日本料理手法呈現亞洲菜的多元風貌;而由新加坡主廚林恬耀於 2017 年創立的現代風格餐廳 JL Studio,則大量運用台灣當地食材探索新加坡料理全新風貌,有興趣的讀者及饕客們不妨前往查看完整名單,或是留言與我們分享你心目中的最佳餐廳。

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