HYPEBEAST Editor’s Pick：バレンタインディナーのススメ

既に今年も2月に入り。年末のイベント三昧やワクワクするホリデー気分に浸っていたのは遠い記憶。10日後にはバレンタインという謎の愛を確認するイベントが待ち受け、街にはピンクや赤のパッケージが溢れ始める中、アノ子はチョコレート的なものをくれるのか？ 欧米風に男からも何かするべきなのか？ 気にしていないフリをしているのは自分だけなのか？と無駄にソワソワし始める健全な男子も多いとか。
そこで、『HYPEBEAST』的バレンタインディナーのススメということで、ここ1年半以内に紹介したレストランから、バレンタインの日も楽しく過ごせそうな店舗をピックアップ。キチンとしたデート用や、カジュアルなスポットまでを振り返ってみた。さらに家でゆっくり、またはバレンタインに中指を立て友人とホームパーティーというみなさんにオススメのクッキングレシピもご紹介。ちなみにレシピは全て肉です。

レストラン編

THE APOLLO

東京・銀座の『東急プラザ』最上階に、2016年3月にオープンした、オーストラリア・シドニー発のモダンギリシャレストラン。ワインやオリジナルカクテルもあり、バーとしての利用も可。また、『Man of Many』が選んだ世界最高のバー TOP50にランクインした『BAR HIGH FIVE』もご近所。

BON GOÛT HAMBURG

米澤豚100%にこだわった オールポークハンバーグショップ『BON GOÛT HAMBURG（ボングー ハンバーグ）』は東京・渋谷に2016年オープン。『J.S. BURGERS CAFE』などを手がける「ベイクルーズ」によるジューシー&ヘルシーなハンバーグレストラン。

『MONOCLE』が選んだ2016年下半期のレストランアワード選出店

東京の『Cignale Enoteca（チニャーレエノテカ）』は、日本の食材を使ったイタリアン（目黒区鷹番から駒場に移転）。シェフのコメント付き。

HENRY’S BURGER

場所は東京・代官山。A5ランク黒毛和牛を使用した至極のメニューが楽しめるハンバーガースタンド。シンプルなメニューとレイドバックな雰囲気は、肩肘張らずにカジュアルに訪れられる。

FARMSHOP Futakotamagawa

アメリカ・カリフォルニア発のハイカジュアルレストラン『FARMSHOP（ファームショップ）』の日本1号店。レストランの内装は、本国と同様に、ロサンゼルスの『ACE HOTEL』などを手がけるデザインスタジオ「Commune」が担当。食事はもちろん、グローサリーショピングも楽しめる。

bills 銀座

2016年10月、東京・銀座にニューオープンした新施設『Okura House』の最上階にできた『bills』の新店舗。“世界一の朝食”だけでなく、ディナーやドリンクメニューも豊富。

レシピ編

究極のフライドチキンの作り方

『MUNCHIES』で紹介されたアメリカ仕込みの絶品フライドチキン。ピクルスの漬け汁に24時間浸すので準備はお早めに。さらにチキンとの愛を深めたい場合は激レアな「KFC」のキャンドルがあると最高かと。

チーズとベーコン薫るグリルポークのつくりかた

肉好きのための料理サイト『COOK WITH ME.AT』より。この他たくさんのレシピも紹介。

プロ級ハンバーガーのレシピ

ジューシーなハンバーガーを自宅で。