倫敦人氣 Santa Nata 抵港：矚目 Pastéis de Nata 進駐中環
享譽國際的葡式烘焙品牌首度登陸亞洲，在中環開設旗艦店，帶來本地化升級版 Pão de Deus 及每月限定輪換甜點菜單。
摘要
Santa Nata 登陸香港中環，開設品牌首間亞洲旗艦店，同時是其全球第 10 間分店。
標誌性 Pastéis de Nata 領銜登場，並帶來 Pão de Deus、Santa Nata Brioche 等精選甜點。
每日新鮮出爐、多個時段出批，加上每月限定輪換菜單，將葡式經典與本地口味完美融合。
享譽國際的人氣葡式烘焙品牌 Santa Nata正式登陸香港，成為品牌於亞洲的首間旗艦店，也是其全球第 10 間分店。
品牌於 2019 年在 London 創立，由來自葡萄牙 Santarém、擁有三代家族烘焙傳承的 Francisco Oliveira 主理，以正宗手工 Pastéis de Nata（葡式蛋撻）享負盛名。品牌一方面尊重並承傳逾 300 年的古老配方，同時由 Oliveira 為香港店細緻調整比例，在保留葡式經典風味之餘，更貼近本地味蕾，拿捏出兩者之間的微妙平衡。
中環店為小巧雅緻的空間，設有 8 個座位及 8 個企位，賓客可近距離欣賞開放式廚房內師傅即場手造每一盤糕點。精選開幕菜單鎖定 3 款招牌甜點：當中以標誌性的 Pastel de Nata 打頭陣，以香脆焦糖化外皮配上細滑蛋奶餡見稱；其後是 Pão de Deus，以傳統葡式甜包注入本地靈感，採用日式「枕頭包」工藝，配上源自香港椰絲包的椰子餡；最後由 Santa Nata Brioche 壓軸，將 brioche 以法式 croissant 造型呈現。為確保最佳新鮮度，店內每天早上 10 時、正午 12 時、下午 2 時、4 時及 6 時皆有新鮮出爐批次，並以店內鐘聲提示。
為配搭各式烘焙點心，Santa Nata 亦精選多款飲品，包括招牌 Nata Latte、Nata Milk Tea，以及一系列經典咖啡與茶飲。香港分店更引入靈活多變的月度輪換菜單概念，為常客不斷帶來新鮮感；品牌將以約 30 至 60 日一個周期，推出限定甜點、季節款式及只在香港供應的獨家創作，進一步將葡式傳統與本地風味糅合。
Santa Nata Hong Kong
香港中環 Lyndhurst Terrace 25-27 號
