Pharrell Williams 首度為 Moët & Chandon Ice Impérial 卸下白色瓶套　改寫 Maison 逾 280 年歷史經典

Moët & Chandon 聯同 Pharrell Williams 發布 Ice Impérial 全新演繹，大膽去除這款 cuvée 最具辨識度的設計元素之一。這亦是 Maison 逾 280 年歷史以來首次讓 Ice Impérial 酒瓶卸下招牌白色瓶套，直接呈現玻璃瓶身質感，藉此以極簡語彙重新詮釋這款香檳的夏日形象。

自 2011 年誕生、令 Moët & Chandon 成為首間專為「加冰享用」而打造 cuvée 的香檳酒莊以來，這次「去瓶套」設計可謂 Ice Impérial 外觀上最重大的一次結構變革。原有的白色瓶套同時肩負視覺標誌與品類識別功能，不但將 Ice Impérial 與 Maison 旗下其他 cuvée 清晰區隔，也進一步強化其圍繞「冰飲」而生的定位。如今卸下這層包覆，讓玻璃瓶身一覽無遺，整體設計重心由強調品牌轉向追求通透與純粹；Pharrell 亦將這一改動視為回歸簡約之舉，將品飲體驗置於包裝之上。

在全新外觀之下，香檳本身仍忠於這款 cuvée 一貫的風格設定。酒體以 Pinot Noir 與 Meunier 為主軸，輔以 Chardonnay 修飾，採 demi-sec 半甜風格，呈現鮮明果香與熱帶韻味，質感圓潤飽滿，收結清爽怡人。這樣的風味架構乃針對「加冰飲用」特別調校——冰塊融化造成的稀釋，往往會削弱較乾型香檳的骨幹結構，而 Ice Impérial 偏高的糖分則用以平衡這種稀釋，讓風味輪廓在較長的飲用時間裡，即使冰塊逐漸融化，依然得以維持完整。

品牌更將整套侍酒儀式納入產品設計一部分。Moët & Chandon 明確建議，Ice Impérial 應盛於寬肚紅酒杯中加入 3 顆冰塊，而非傳統香檳笛形杯，跳脫一般香檳侍酒規範，將酒杯形態與冰塊份量視為塑造品飲體驗的功能性元素，而非可有可無的配件。這份講究亦延伸至不同時段的飲用情境：demi-sec 結構經過精心設計，可從悠長午餐、日落黃昏 aperitif 到晚間場合，在溫度變化之下仍維持風味輪廓，不致被沖淡。

Cellar Master Benoît Gouez 亦為此研發出一款搭配雞尾酒 Spicy Mangosé，將 Ice Impérial 視作基酒而非單獨斟飲主角。這款調酒以香檳為主線，層層疊加熱帶芒果、agave、cayenne pepper，以及 Maison 招牌的 Signature Ice Pearls，運用香檳本身鮮明果香作為基底，構築更甜美且帶辛香刺激的風味結構。加入 Ice Pearls——本質上是放大版冰凍元素，專為降溫同時減少快速稀釋而設計——則將「加冰工程學」的思路，從香檳本身延伸至雞尾酒形式。

Moët & Chandon Ice Impérial 及 Moët & Chandon Impérial by Pharrell Williams 現已經於指定銷售渠道正式發售。

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