當紐約味蕾遇上和風巧思：Tiffany & Co. 全新 Blue Box Café 由 Natsuko Shoji 主理
主打時令日本食材與紐約經典優雅，重新演繹「Breakfast at Tiffany’s」至下午茶全日菜單，掀起銀座美食新篇章。
重點摘要
- Tiffany & Co. 於 Ginza 全新旗艦店揭幕日本首間 Blue Box Café
- 由備受讚譽的主廚 Natsuko Shoji 掌舵，以時令食材糅合紐約與日式風味
- 由 Peter Marino 操刀設計的空間匯聚藝術裝置，並設有屋頂露台
Tiffany & Co. 於日本揭幕首間 Blue Box Café，選址 Ginza 全新旗艦店四樓。餐廳由 2022 年「Asia’s Best Female Chef」得主、星級主廚 Natsuko Shoji 掌杓，將品牌經典底蘊與其細膩料理美學無縫融合。
位於四樓的餐區主打「Breakfast at Tiffany’s」、「Tiffany Afternoon Tea」及全日單點菜單，所有菜式皆採用當季日本食材，融入紐約式優雅。Shoji 巧妙把兩地文化與審美糅合，端出水果撻、Tiffany Blue 色調馬卡龍，以至以珠寶輪廓呈現的鹹味三文治等亮點美饌。
早餐套餐率先奉上注入日式高湯的暖胃清湯、手工牛油布里歐，以及取材玉子燒靈感的滑蛋；全日菜單則備有和牛他他、時令鮮魚，還有標誌性的「Cheesecake 727」—— 向 Fifth Avenue 旗艦店門牌號 727 號致敬。飲品部分同樣連結東西，把日本烈酒巧妙融入經典雞尾酒。
由建築大師 Peter Marino 親自操刀的室內設計，劃分為主用餐區、吧枱、私人包廂及可俯瞰銀座景致的露台。配合花藝鬼才 Makoto Azuma 的裝置，連同 Johan Creten、Sarah Charlesworth、Roe Ethridge 與 Molly Hatch 等藝術家的作品，層層堆疊出奢華而富創意的氛圍。
預約僅限於 Tiffany 官方網站，並於用餐日前兩個月開放預訂時段。
Blue Box Café by Natsuko Shoji
4F 6 Chome−9−2, Ginza
Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan
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