走進 Jumeirah 卓美亞峇里島酒店全新隱世懸崖餐廳「Mantra」
隱身於峇里島烏魯瓦圖懸崖下方的秘境餐桌。
本文看點
- 卓美亞峇里島酒店（Jumeirah Bali）正式揭幕旗下全新私人餐廳「Mantra」
- 這座隱身於烏魯瓦圖懸崖下方的秘境餐桌，以獨特場域與精緻料理，重新定義浪漫用餐體驗。
- 四道菜套餐每位為 240 美元起，六道菜套餐每位為 283 美元起
卓美亞峇里島酒店（Jumeirah Bali）正式揭幕旗下全新私人餐廳「Mantra」，這座隱身於烏魯瓦圖懸崖下方的秘境餐桌，以獨特場域與精緻料理，重新定義浪漫用餐體驗。Mantra 僅透過玻璃電梯可達，緊貼天然岩壁的建築語彙融合壯麗海景與峇里島自然元素，為饕客帶來一場專屬且無與倫比的味覺儀式。
「Mantra」取名自梵語，意為「禱語」或「真言」，象徵對每一份料理與用餐體驗的虔誠與尊重。賓客可選擇四道菜或六道菜的品鑑套餐，菜單由酒店主廚 Joan Achour 設計，將法式精緻技法與印尼在地食材完美融合，呈現既尊重傳統又富有創意的餐點。餐飲體驗更由侍酒師 Suyanto 精選高品質葡萄酒搭配，每一道菜品與酒款的配對皆經過精心設計，展現極致品味。
四道菜套餐每位為 240 美元起，六道菜套餐每位為 283 美元起，專案皆包含迎賓飲品、開胃菜及量身搭配的葡萄酒。Mantra 每日開放時間為下午 5 時至晚上 11 時，僅接受提前 24 小時預約。此隱密空間適合情侶浪漫晚餐、家庭私人聚會，或紀念日等專屬活動。
酒店位於峇里島南端的烏魯瓦圖（Uluwatu）懸崖之巔，坐擁壯麗的印度洋景觀。靈感源自印尼古代王國與爪哇文化，酒店設計風格融合歷史意涵與現代奢華，為賓客帶來沉浸式的文化與自然體驗。全館共設有風格獨具的別墅，每間皆配備私人泳池與花園，提供極致隱私與舒適感。館內設有多間頂級餐廳、Talise Spa 全方位療癒中心、專屬私人海灘與靜謐花園，成就一場從身到心的深度放鬆之旅。
有興趣的讀者們可至官網了解更多。
相關報導
> 村上隆 x CASETiFY 最新第二彈聯名系列正式登場
> Oracle 聯合創辦人 Larry Ellison 超越 Jeff Bezos、Mark Zuckerberg 躍升全球第二富豪
