藝術與美食交織的自然綠洲！走進銅鑼灣全新餐廳 PARKSIDE@NINA CWB
由香港得獎設計工作室 Atelier E 操刀，以巨型馬蹄蓮燈飾與全景玻璃構築日夜流轉的環球餐飲體驗。
本地建築設計工作室 Atelier E 再度發力，為銅鑼灣如心酒店的全新餐飲地標「PARKSIDE@NINA CWB」操刀室內設計。這間佔地 3,000 平方呎、可容納逾百位賓客的全新餐廳，巧妙地將雕塑藝術與自然美學融為一體。全場最吸睛的莫過於以馬蹄蓮為靈感的巨型倒置花卉燈飾，配合全景落地玻璃引入的充沛自然光，營造出宛如花冠穹頂的夢幻景觀，將雕塑感線條與植物意象帶入繁華的城市脈動之中。此外，餐廳內部亦設有一間以溫潤木質飾面點綴的 10 人專屬貴賓房，為商務宴請或私人聚會提供高雅且私密的空間。
餐飲設計上，PARKSIDE@NINA CWB 的單點菜單匯聚了多元的歐美佳餚與亞洲地道料理。精選前菜包括「煙三文魚迷你脆筒」、「西班牙蒜味蝦」與「意式生牛肉薄片」等；主菜則涵蓋了「脆皮烤乳豬」、「烤美國牛柳」與「燒澳洲羊架」等，滿足不同食客的口味偏好。此外，廚藝團隊亦特別引入木柴窯烤技術來製作酸種薄餅，代表作如融入日式風味的「日式煙吞拿魚薄餅」；手工意粉部分也展現出東西方交融的巧思，推出了如「薑蔥紅酒糟虎蝦捲意粉」及「軟殼蟹香蒜辣椒扁意粉」等創意餐點。甜品部分則有向店內自然元素致敬的「特色木化石朱古力蛋糕」，提供醇厚的風味體驗。
除了開揚的主用餐區，餐廳的吧台位置亦以俐落的雕塑感線條展現出獨特張力。酒單涵蓋超過 20 款國際酒品，並提供多款融合亞洲風情的創意雞尾酒，如展現本土特色的「Hong Kong Sling」、交織桃子果香與威士忌深沉餘韻的「Thyme Zone」，以及清新的無酒精特飲「Ruby Groove」與「Magic Potion」等，為夜色注入繽紛風味。
有興趣前往體驗的讀者，現可透過此網上平台進行即時訂座。
PARKSIDE@NINA CWB
營業時間：早上 7 時至晚上 11 時
地址：香港銅鑼灣英皇道 18 號銅鑼灣如心酒店 1 樓
