2021 年亞洲最佳 50 名餐廳名單公佈

港台合共有 16 間餐廳上榜。

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被譽為「Oscars of dining」的 Asia’s 50 Best Restaurants 最新 2021 年式排名正式公布,名單由超過 300 位的餐館業主、作家和評論家等亞洲餐飲界影響力人士所組成的評審陣容所投票決定,而今次除了有 11 家餐廳首次上榜之外,香港粵菜餐廳 The Chairman 連續第九年拿下香港餐廳榜首的位置,無疑是一項相當了不起的成就。除此之外,港台兩地合共便有 16 間餐廳上榜,相信隨著榜單的流傳,這幾間餐廳也將獲得全球饕客的注目,有興趣的讀者不妨前往官方頁面查看更完整資訊。

  1. The Chairman, Hong Kong
  2. Odette, Singapore
  3. Den, Tokyo
  4. Le Du, Bangkok
  5. Gaggan Anand, Bangkok
  6. Suhring, Bangkok
  7. Florilege, Tokyo
  8. La Cime, Osaka
  9. Narisawa, Tokyo
  10. Mingles, Seoul
  11. Sorn, Bangkok
  12. Sazenka, Tokyo
  13. Les Amis, Singapore
  14. Burnt Ends, Singapore
  15. Mume, Taipei
  16. Vea, Hong Kong
  17. Neighborhood, Hong Kong
  18. Indian Accent, New Delhi
  19. L’Effervescence, Tokyo
  20. Nusara, Bangkok
  21. RAW, Taipei
  22. Fu He Hui, Shanghai
  23. Zén, Singapore
  24. Logy, Taipei
  25. Belon, Hong Kong
  26. JL Studio, Taichung
  27. Ode, Tokyo
  28. Caprice, Hong Kong
  29. Ministry of Crab, Colombo
  30. La Maison de La Nature Goh, Fukuoka
  31. Cloudstreet, Singapore
  32. Masque, Mumbai
  33. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong
  34. 7th Door, Seoul
  35. Nihonryori RyuGin, Tokyo
  36. Born & Bred, Seoul
  37. Amber, Hong Kong
  38. Ta Vie, Hong Kong
  39. Anan Saigon, Ho Chi Minh City
  40. Labyrinth, Singapore
  41. Euphoria, Singapore
  42. Jaan by Kirk Westaway, Singapore
  43. Hansikgonggan, Seoul
  44. Mono, Hong Kong
  45. Shoun RyuGin, Taipei
  46. Gaa, Bangkok
  47. Lung King Heen, Hong Kong
  48. Seventh Son, Hong Kong
  49. Toyo Eatety, Manila
  50. Wing Lei Palace, Macau

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