萬麗海景酒店 Mirage Bar & Restaurant 推出全新牛扒概念餐單

自前年花了 4 個多月時間翻新外觀後，萬麗海景酒店 Mirage Bar & Restaurant 今年夏日再獻新猷！餐廳於本月起推出供食客自行挑選喜愛部位及份量的全新牛扒用餐體驗。Mirage 總廚 Owen Panzica 親自選取產自澳洲昆士蘭的 Stockyard 牛扒，這類以穀飼方式飼養的牛隻口感柔嫩並保留較多大理石紋脂肪，餐廳提供了肉眼、牛腰脊肉、斧頭肉眼、安格斯牛柳及平鐵和牛扒讓食客揀選心儀部位。

是次 Mirage 推出的全新用餐體驗除主角牛扒外，其配菜亦毫不遜色。每款牛扒均配有兩款伴菜供食客選擇，種類方面包括薯蓉、炸蕃薯條、香烤蒜頭及蘆筍等。此外，為牛扒提鮮的醬汁除一般芥末外更有秘制蛋黃汁、雪梨酒肉汁及蒜泥蛋黃醬等別出心裁的特色之選。