HYPEBEAST Road Trips Amsterdam:オランダ的 Pancakes! を体験
ストレートなレストランの名前の通り、カフェ『Pancakes!』ではオランダ語で「パンネクック」と呼ばれているパンケーキが食べられる。このパンネクックハウスはアメリカン、ターキッシュ、フレンチ、そして
ストレートなレストランの名前の通り、カフェ『Pancakes!』ではオランダ語で「パンネクック」と呼ばれているパンケーキが食べられる。このパンネクックハウスはアメリカン、ターキッシュ、フレンチ、そしてグルテンフリーまで揃うパンケーキの専門店だ。チーズ、肉、ベジタブル、フルーツ、スイーツといったメニューのバリエーションも豊富で、スイーツとしてホイップを加えたり、男性の食事にもピッタリな具材を選ぶこともできる。その他にもポッフェルチェと呼ばれるミニパンケーキも人気だ。イーストとそば粉でつくる、軽く、スポンジのような仕上がりの生地はバターがよく馴染み、その上には粉砂糖が振りかけられている。パンケーキ好きの日本人必見のパンケーキハウスはとても小さなカフェで、席に着かなければオーダーが出来ないとのこと。まずはウェイティングリストに名前を書いて、素晴らしい運河を歩いてみよう。
「HYPEBEAST Road Trips」第３回目は、カルチャーのコネクターであり、クリエイターであるToonファンのSimon Wainwright（シモン・ウェインライト）、That Food Cray !!!（ダット・フード・クレイ） のNicole Fung（ニコール・ファン）、ライターのJoy Yoon (The Best Things to Do in Los Angeles: 1001 Ideas の著者、ジョイ・ユーン）とともに僕らの旅をお届けする。アムステルダムの知られている部分も含めて、まだ知られていない新たなアドベンチャーとして歩き、街のカルチャーをディープにのぞいている。創意に富んだ新しきものとともに牧歌的な古きを保存し、今に活かしている街、アムステルダム。今回サポートいただいたWarsteiner（ヴァルシュタイナー）、Onitsuka Tiger（オニツカタイガー）、Dylan Hotel（ディランホテル）に深く御礼申し上げます。
HYPEBEAST Road Tripsではその土地のフード、ファッション、デザインなど様々なジャンルのトレンドをレポート。引き続きアムステルダムシリーズをお楽しみに。
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