走進 BFF：BAO 顛覆速食與亞洲便利店文化的新玩法
由台北限定快閃率先登場。
摘要
- BAO 推出全新概念 BAO Fast Foods（BFF），以嶄新視角將臺灣文化融入全球速食版圖
- 菜單亮點包括「split wings」分切雞翼、「chopper」炸雞、氮氣冷萃茶及 BAO 品牌限定小食
- 臺北快閃店將於 6 月 11 日開幕，搶先於 2027 年長駐店面登場
BAO 即將推出全新餐飲企劃——BAO Fast Foods（BFF），以臺灣文化為核心，大膽重塑速食想像。靈感源自 BAO 從東倫敦停車場小攤起家，一步步發展成於倫敦擁有 7 間分店的 cult 級餐飲品牌，BFF 旨在把日常臺灣文化帶進全球速食的語境之中。
整體概念取材自亞洲便利店文化，主打流暢、快速，卻絲毫不打折扣的豐富體驗。菜單以精簡卻充滿創意為宗旨，將臺式炸雞演繹成多款玩味造型，例如方便入口的「split wing」對切雞翼，以及保留外露骨位、方便拿取的「chopper」炸雞。另有盛載於冷凍即棄杯的氮氣茶飲、BAO 自家品牌零食，以及與其他創作者聯名推出的單品，進一步呼應品牌在設計與料理上兼具趣味與深度的美學。
菜單陣容同樣包括盛載於冷凍即棄杯的氮氣茶飲、自家 BAO 品牌小食、經典亞洲便利店零食，以及多款別注合作單品。正如社交平台預告，BFF 以多道創新料理推動速食邁向新邊界，例如注入街頭風格的刨牛肉湯麵，以及與 SC Lab 攜手研製、帶有滷肉風味的蒸餾烈酒等。談到這一系列嘗試背後的願景，聯合創辦人 Shing Tat Chung 表示：「BFF 代表 BAO Fast Foods，同時也指 Best Friends Forever 和 Better Fast Food……我們談的『better』，不是單指更健康，而是思考速食如何能對社群而言變得更好。」
在 2027 年初於新加坡開設首間長駐實體店之前，BAO 將先回到其文化根源——臺灣，從零開始測試與打磨 BFF 概念。這間實驗性快閃便利店將於 6 月 11 至 27 日進駐臺北松山區，讓團隊在在地社群的實際參與下，共同試行與調整整體體驗。
BFF（Bao Fast Foods）
臺灣臺北市 105 松山區光復南路 32 巷 16 弄 2 號 1 樓
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