BAO 攜手旗下 BFF 將台灣炸雞引進新加坡
最新期限限定店不僅提供熱食，更擴充外帶菜式、零食及聯乘飲品。
摘要
BAO 的 BFF 快閃店移師新加坡 New Bahru，於 11 月 11 日至 12 月 28 日期間登場。
以台式快餐為靈感的菜單由 Chicken Chopper 擔綱主打。
手搖工藝茶飲、即買即走小食與便利店文化交織出完整概念。
今年早前在台灣首次亮相後，BFF (BAO Fast Foods) 下一步將進軍新加坡，於 2026 年 11 月 11 日至 12 月 28 日期間在 New Bahru 開設為期七週的期間限定店。
BFF 由倫敦餐飲集團 BAO 與新加坡 The Lo & Behold Group 共同打造，以台灣便利店及街頭飲食文化為靈感重新演繹快餐形式，將速度與便利性視為體驗的一部分。團隊正為計劃於 2027 年上半年開設的首間常設店作準備，而今次新加坡的期間限定店將作為測試場地。
除了廚房外，New Bahru 的空間設計借鑑了亞洲便利店的節奏，結合外帶站、台灣零食、亞洲常備乾糧、BAO 品牌商品及輪流轉換的聯乘企劃，在活動期間亦會陸續推出全新項目。
菜單的亮點為 Chicken Chopper，這款 BFF 的招牌台灣炸雞據稱經過超過 140 次改良。炸雞刻意保留骨頭以便拿握，裹上豆奶粉漿與木薯粉炸出薄脆外皮，並提供三種口味：搭配台灣白胡椒的原味脆雞（Original Crispy）；塗上蒜味醬油或麻辣熱蜜糖後炙烤的火焰脆雞（Flame Glazed）；以及浸泡在由醬油、八角和肉桂煮成的秘製熱滷汁中的大師燙雞（Master Scalded）。顧客可選擇飯盒或套餐，另有擔擔麵及配以慢烤爐切肉的牛肉杯麵等菜式。
飲品同樣打破傳統快餐的慣例，包括與 S.C Labs 合作研發的台灣手搖茶，如氮氣冷萃阿里山冬瓜茶及碳酸香橙芭樂美人茶，亦有與 OATSIDE 聯乘推出、加入珍珠及茶凍的花生燕麥奶飲品。雞蛋三文治、溏心蛋、「炒飯」藜麥、黃金泡菜、高湯及豆花令外帶選擇更豐富。期間限定店的營業時間為星期三至星期一早上 11 時至晚上 10 時（最後點單時間為晚上 9 時），只接受現場排隊候座。
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