全台百間酒吧大集結！揭曉 2025 Negroni Week 完整陣容

九月，是屬於經典調酒 Negroni 的紅色月份。

由權威飲品雜誌《Imbibe Magazine》與 Campari 共同發起的調酒慈善盛會「Negroni Week」，現正於全球同步開跑。這是場為期一週的超級活動，不僅集結了全球頂尖酒吧與調酒師，共同為 Negroni 發揮創意，同時還以「每一杯 Negroni 帶動一份捐款」，展現無與倫比的正面能量。

而作為飲酒文化勝地的台灣，當然也沒有缺席！這回，Hypebeast 為你整理出本年度參與 Negroni Week 的台灣店家，橫跨北、中、南、花蓮等縣市，是時候規劃跑吧路線了吧！

2025 Negroni Week 台灣參與酒吧名單

什麼是 Negroni Week？

Negroni Week 始於 2013 年，其理念簡單而強大：在活動期間，參與的酒吧每售出一杯 Negroni 或其創意特調，便會將部分收入捐贈給店家所選擇的慈善機構。

台灣自 2016 年加入 Negroni Week 以來，參與規模逐年擴大。今年總計參與近百家酒吧，將在 9 月 22 日至 9 月 28 日期間同步集結，以響應「每一杯 Negroni 帶動一份捐款」行動。

跟隨 Mads Mikkelsen 腳步，創造自己的 Negroni

除了親訪上述酒吧，享受來自調酒師們的特調 Negroni 外，Campari 也相當鼓勵大家自行發揮創意 twist 出屬於自己的 Negroni 調酒。好比今年五月，官方即與《漢尼拔》巨星 Mads Mikkelsen 在坎城影展上共同合作，以「Mezcal」替換琴酒，加上一點柑橘後變幻出帶有一絲清新香氣以及煙燻口感的變奏版 Negroni，非常值得玩味。

在這先提供經典 Negroni 作法，感興趣可以親自調製：

材料：

• 30 毫升 Gin
• 30 毫升 Campari
• 30 毫升 甜香艾酒 (Sweet Vermouth)
• 裝飾物：橙皮或柑橘切片

調製方法：

• 在攪拌杯中裝滿冰塊。
• 加入 Campari、Gin、甜香艾酒。
• 攪拌 20–30 秒，使其充分冷卻與稀釋。
• 濾冰後，倒入裝有大冰塊的 rocks glass 中。
• 最後以橙皮或柑橘切片裝飾。