Berry Bros. & Rudd 推出 Shindo Experimental 01 單一麥芽日本威士忌：英國限量 300 瓶
日本威士忌大膽之舉——Shindo Experimental 01 為 Shindo Distillery 首款正式發表的作品。
重點摘要：
- Berry Bros. & Rudd 將推出由 Shindo Distillery 釀製的單一麥芽日本威士忌「Shindo Experimental 01」。
- 承襲逾 200 年清酒傳統與專業甄選底蘊，這款威士忌將深耕發酵的專長與別緻的木桶熟成融為一體。
- Shindo Experimental 01 將於 10 月 30 日起開放「In Bond」預購，僅限透過 Berry Bros. & Rudd 網站。
英國歷史悠久的葡萄酒與烈酒商 Berry Bros. & Rudd 宣布推出 Shindo Experimental 01，一款來自 Shindo Distillery 的單一麥芽日本威士忌——為 Shinozaki 於 2021 年創立的新項目；Shinozaki 是日本歷史最悠久且備受敬重的釀造與蒸餾世家之一。
這次合作以匠心為本。Berry Bros. & Rudd 以在酒款甄選與裝瓶上的敏銳眼光見稱；Shindo Distillery 則承襲逾 200 年清酒與燒酎釀造傳承。更重要的是，兩者同樣對發酵懷有近乎偏執的追求。這份專注為其威士忌帶來獨到優勢——以大膽筆觸演繹日本風味與技法。
運用多株稀有酵母，Shindo 以發酵探索開啟更多風味層次。Shindo Experimental 01 採用未經泥煤燻製的麥芽大麥，並於獨特桶型組合中熟成：91% 波本桶、4% 新水楢桶、4% Oloroso 雪莉桶，1% 回填蘇格蘭威士忌桶。
裝瓶度數為 50% ABV，此為微批次釋出——英國僅配額 300 瓶，並將獨家透過 Berry Bros. & Rudd 發售。
Berry Bros. & Rudd 的烈酒採購 Rob Whitehead 表示：「這款出自日本南部福岡的佳釀，展現了實驗性發酵與無可挑剔的蒸餾所帶來的迷人風味，教人愈飲愈想再來。英國僅有 300 瓶，此次限量釋出實屬特別。」
Shindo Experimental 01 將於 10 月 30 日起開放「In Bond」預購，僅限透過 Berry Bros. & Rudd 網站，定價 £63.50（約 $85）。
