日本鹿兒島和牛名店 Beefar’s 登陸香港

全日本第一和牛登場,攜「4% 奇跡之牛」神級和牛首登海外!

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相信各位喜歡吃牛肉的朋友均對日本和牛情有獨鍾,而今回 HYPEBEAST Eats… 為各位介紹的,是在首度開設於海外並在香港正式登陸的日本鹿兒島和牛名店 Beefar’s。Beefar’s 採用產地直送的鹿兒島薩摩牛,鹿兒島因其得天獨厚的自然環境,成為全日本第一大的和牛產地,更在贏得五年一度「全國和牛能力共進會」舉辦之日本和牛大賽中榮獲「團體賞大獎」(於 9 個評選區別,獲 4 個區別首名),堪稱「日本一」和牛。

店內提供的鹿兒島薩摩和牛,品質至少為 A4 等級,不論色澤外觀及口感味道均極具水準。而當中最為注目的是名為「4% 奇跡之牛」的神級和牛,它們是 Beefar’s 母公司(鹿兒島最大的和牛生產商)在每年生產約 13,000 隻和牛當中之 4%(約500隻),可見其珍貴及罕有程度。這些擁有 BMS 霜降程度達 10 級或以上的 A5 級和牛,油花潔白細緻如大理石的紋路,為各位食客帶來不一樣的和牛品嘗體驗。

同時,Beefar’s 在烤肉方面亦帶來了「全牛盛合(4人用)」,讓您一次過品嚐和牛的不同部位,當中包括薩摩牛特上牛柳扒、薩摩牛特上牛肋肉、薩摩牛牛赤肉、頂級西冷、頂級牛小排、上等牛舌、和牛面頰肉及頂級安格斯側腹橫肌牛肉,不論喜歡肉味抑或油脂豐香均能迎合各種口味,同時能讓各位品嘗薩摩牛不同部位的肉質。店內更提供牛海膽壽司及和牛甜梨卷、薩摩炆牛筋、極上牛肉湯飯等,讓食客品嚐最地道的和牛食法!

Beefar’s
地址:香港九龍尖沙咀金馬倫道8號康境酒店 2 樓
營業時間:
11:30-15:00,18:00-01:00(星期一至五)
11:30-01:00(星期六至日)

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