HYPEBEAST Eats… 日本人氣班戟店 FLIPPER'S 首度登陸香港

在日本興起的「梳乎厘班戟」（Souffle Pancake），與一般班戟最為不同的地方，就是其讓人嘩然的厚度，以及輕盈的口感，均讓不少日本時下年青男女所喜愛，不少地區的人氣店舖更會大排長龍，想吃也並非易事。而 2016 年在東京開業的班戟店 FLIPPER’S 班戟店人氣可謂高企，其出品的班戟更有「奇蹟之班戟」（奇跡のパンケーキ）之美譽，因此令其於不足一年的時間在日本開設了 4 家分店。而最近 FLIPPER’S 更發展海外市場，與 i.t 合作於香港開設首家分店，並採用與日本相約的餐牌，為一眾喜歡日式梳乎厘班戟的香港朋友帶來喜訊。今回，HYPEBEAST Eats… 亦與大家走進香港分店，尋找地區限定梳乎厘班戟！

為了製作出與日本水準一樣之梳乎厘班戟，用來製作班戟的雞蛋、水果、奶油、麵粉等均由日本入口，而日本 FLIPPER’S 亦派員來到香港作品質監控。香港與日本同樣提供甜味及鹹味班戟，而香港分店更率先推出期間限定「蜜瓜班戟」。加入當造的香甜日本蜜瓜，再伴以蜜瓜味鮮忌廉及雪葩，為炎炎夏日帶來清新感。

「士多啤梨藍莓香蕉班戟」除了顏色好看，非常適合相機先吃以外，因士多啤梨當中帶有微微的酸味，再搭配其他水果及鮮忌廉的奶味，令整個班戟的味道更富層次。而「綠茶紅豆班戟」加入綠茶味及原味鮮忌廉，幼滑的忌廉富有香濃的牛奶香味，再加上紅豆蓉助以輕盈口感的班戟一同食用，帶來多重口感。

香港 FLIPPER’S 亦為不喜歡甜點或想於店內吃正餐的朋友帶來鹹味班戟，當中包括「煙肉煎蛋班戟」及「三文魚牛油果班戟」。班戟均採用全麥麵粉打造，因而外型如一般美式班戟般，沒有像梳乎厘班戟般厚身。同時加入大量蔬菜，讓食客減少油膩感。FLIPPER’S 香港分店將於 7 月 28 日開幕，在人氣指數極高之下定必會有人龍出現，各位請做好排隊的心理準備！

香港 FLIPPER’S
地址：香港銅鑼灣希慎廣場 6 樓 i.t blue block
電話：2367 2133