Grammy 推出 5 款特調 Cocktails

接續 Super Bowl 的落幕，第 59 屆 Grammy Awards 即將於 2 月 12 日上演，主辦方也在不遺餘力的為頒獎禮造勢，除了公佈了包括 The Weeknd，Daft Punk，Chance the Rapper，Bruno Mars 和 Adele 在內的一票巨星表演嘉賓名單之外，Grammy 官方餐飲合作夥伴 Patina Catering 還別出心裁，特別調製了 5 款雞尾酒。

這 5 款雞尾酒是以「The Album of the Year」的提名作品為靈感調製的，Patina Catering 也分享了它們的製作原料和方式，不妨一起來學習一下吧。

BECKY’S LEMONADE – Inspired by Beyonce’s《Lemonade》

- 2-3 個黑莓
- 少許薄荷葉打碎
- 0.75 盎司簡易糖漿（1:1兌水）
- 0.75 盎司檸檬汁
- 1.5 盎司 Jameson Irish Whiskey
- 蘇打水
- 薄荷葉裝飾

將黑莓和薄荷打碎混合，加入 Whiskey、糖漿以及檸檬汁，倒入杯中加滿冰塊，蘇打水加至杯沿，最後裝飾以薄荷葉。

LOVE IN THE DARK – Inspired by Adele’s《25》

- 2 盎司 Plymouth Gin
- 0.75 盎司檸檬汁
- 0.75 盎司香草糖漿（2 杯水、2 杯糖以及 2 勺香草花混合加熱，期間不斷攪拌讓糖融化，之後將其放涼）
- 1 勺活性炭
- 1 只雞蛋，取蛋清
-食用花卉裝飾

先加入蛋清幹搖（不加冰塊），再加入所有其他混合物，繼續幹搖（不加冰塊），隨後加入冰塊再次搖晃，最後以奶茶中的拉茶方式倒入杯中，使之產生豐富的泡沫。

LIVE A LITTLE – Inspired by Sturgill Simpson’s《A Sailor’s Guide to Earth》

- 6-7 片薄荷葉
- 1 勺墨西哥辣椒糖漿（1 杯水、1 杯糖以及 1 跟墨西哥辣椒，先將水和糖混合中火加熱並攪拌至糖溶解，再將辣椒切絲加入其中，小火慢燉 12 分鐘，蓋上鍋蓋靜置 10 分鐘，放涼後冷藏。）
- 2 盎司 Reposado Tequila
- 薄荷葉裝飾

將薄荷葉、辣椒糖漿和 Tequila 置入雪克杯，用長柄匙搗碎薄荷葉，之後裝滿冰塊，用長柄匙溫和攪拌，最後裝飾以薄荷葉。

STRENGTH AND GUIDANCE – Inspired by Drake’s《Views》

- 2 盎司 Lot 40 Rye Whiskey
- 2 毫升 Angostura bitters
- 0.5 盎司蘋果糖漿（1.5 杯水、1.5 杯蘋果汁以及 1/8 茶匙蘋果派香料，混合加熱，攪拌至糖融化，放涼後冷藏。）
- 橘子皮裝飾

MY MAMA DON’T LIKE YOU – Inspired by Justin Bieber’s《Purpose》

- 2 盎司 Absolut Vodka
- 0.5 盎司 Chareau Aloe Liqueur
- 0.5 盎司檸檬汁
- 湯力水
- 迷迭香裝飾