走訪世界上第一家米其林星級日本拉麵館 Tsuta

必點 Shoya Ramen。

Food & Beverage 飲食
10,254 Hypes

去年年底,來自東京的 Tsuta 成為世界上第一個獲得米其林星級的日本拉麵館,可謂引起業界熱議。日前,Booking.com 便釋出短片,走訪了這家日本拉麵館,一探與眾不同之處。日本拉麵大師、餐廳主廚 Onishi San 詳細介紹了 Tsuta 拉麵的做法:其沒有像其他傳統日本拉麵一樣在製湯過程中加入老抽醬油,而麵條的原料為 4 種特有小麥;重中之重,黑松露醬料成就了 Tsuta 拉麵的與眾不同,這在其他日本拉麵食譜中極為罕見。Shoya Ramen 是主廚力薦的必點拉麵,感興趣的朋友不妨在日本之旅中前去品嘗。

Soba Noodles Tsuta
巣鴨1-14-1,Toshima, 東京都 〒170-0002

閱讀全文

繼續閱讀

2022 世界盃 – 日本戰勝西班牙以分組第一之姿晉級 16 強淘汰賽
Sports 體育

2022 世界盃 – 日本戰勝西班牙以分組第一之姿晉級 16 強淘汰賽

控球率與射門次數都大幅落後,日本依然把握住關鍵得分機會。

走進「阿凡達世界」沉浸式體驗展,親身感受潘朵拉星的奇幻生態
Entertainment 娛樂

走進「阿凡達世界」沉浸式體驗展,親身感受潘朵拉星的奇幻生態

能看到靈鳥、迅雷翼獸、桑納托獸等阿凡達世界的奇幻動物。

SUGARHILL 正式發佈 2022 秋冬系列「Enter the Mirror」
Fashion 時裝

SUGARHILL 正式發佈 2022 秋冬系列「Enter the Mirror」

獻給日本地下樂隊「裸身聚會」吉他手兼主唱水谷孝。


SOUTH2 WEST8 2023 春夏系列 Lookbook 正式發佈
Fashion 時裝

SOUTH2 WEST8 2023 春夏系列 Lookbook 正式發佈

大量運用圖騰印花元素。

《死亡筆記 Light up the NEW world》第 2 波預告片釋出
Entertainment 娛樂

《死亡筆記 Light up the NEW world》第 2 波預告片釋出

「人間界最多只有 6 本死亡筆記存在」法則下全新創作劇情

「世界最高速美術館」日本 Genbi Shinkansen 列車運行在即
Art 藝文

「世界最高速美術館」日本 Genbi Shinkansen 列車運行在即

名副其實的「藝術之旅」。

《Pokémon Go》Beta 版本遊戲畫面流出
Gaming 遊戲

《Pokémon Go》Beta 版本遊戲畫面流出

如何捕獲野生精靈!?細節全釋出

五千萬投入研發、一千英哩頭髮測試-Dyson 重點打造 Supersonic™ 風筒正式登場
Tech 科技

五千萬投入研發、一千英哩頭髮測試-Dyson 重點打造 Supersonic™ 風筒正式登場

掀起女性美容、髮型界新革命的次世代設計!

Zaha Hadid 遺作意大利 Salerno 碼頭本月建成
Design 設計

Zaha Hadid 遺作意大利 Salerno 碼頭本月建成

「水泥牡蠣」。


1992 年信件首曝光 Kurt Cobain 說「F*ck NIRVANA」
Music 音樂

1992 年信件首曝光 Kurt Cobain 說「F*ck NIRVANA」

現在信件會公開拍賣。

Audi 發佈 Connected Mobility 互联交通概念車
Automotive 汽車

Audi 發佈 Connected Mobility 互联交通概念車

互聯時代的城市交通解決方案!

Instagram 將推出全新用戶介面設計?!
Design 設計

Instagram 將推出全新用戶介面設計?!

如此簡約的設計,你會喜歡嗎?

Apple 股價瞬間蒸發 400 億美元
Tech 科技

Apple 股價瞬間蒸發 400 億美元

3 個月純利 103 億美元,還不滿?!

中村世紀展示自用 visvim 復古單品現狀
Fashion 時裝

中村世紀展示自用 visvim 復古單品現狀

「Old visvim Never Dies」

More ▾
 
訂閱我們的電子報

率先獲取最新潮流情報、獨家專訪、潮流趨勢和全面販售指南等等。

訂閱時,您同意我們的 使用條款隱私政策

看來你正在使用廣告攔截工具

我們向廣告商收取費用而非讀者。可透過開放白名單以支持我們網站。

為我們開放白名單

如何開放白名單

screenshot
  1. 點擊瀏覽器右上角,擴展程序裡的 AdBlock 圖標
  2. 在「此網站停用」選項內,選擇「總是」。
  3. 刷新網頁並點擊下方的按鈕繼續瀏覽。
screenshot
  1. 點擊瀏覽器右上角,擴展程序裡的 AdBlock Plus 圖標
  2. 在「攔截廣告 - 當前網站」一欄中,將選項滑塊由藍變灰,由此關閉。
  3. 刷新網頁並點擊下方的按鈕繼續瀏覽。
screenshot
  1. 點擊瀏覽器右上角,擴展程序裡的 AdBlock Ultimate 圖標
  2. 在「此網站啟用」一欄中,將選項滑塊關閉,由此變成「此網站停用」。
  3. 刷新網頁並點擊下方的按鈕繼續瀏覽。
screenshot
  1. 點擊瀏覽器右上角,擴展程序裡的 Ghostery 圖標
  2. 點擊底部的「廣告攔截」選項,將「已啟用」變成「停用」,選項卡由由此變灰。
  3. 刷新網頁並點擊下方的按鈕繼續瀏覽。
screenshot
  1. 點擊瀏覽器右上角,擴展程序裡的 UBlock Origin 圖標
  2. 點擊頂部的藍色開關按鈕。
  3. 當按鈕變成灰色後,點擊旁邊的刷新按鈕或下方的按鈕繼續瀏覽。
screenshot
  1. 點擊瀏覽器右上角,擴展程序裡的廣告攔截工具。
  2. 根據廣告攔截工具裡的指示,停用對本網站的廣告攔截。
  3. 刷新網頁並點擊下方的按鈕繼續瀏覽。