HYPEBEAST Eats: Lab Made 冰淇淋之 Muddy Graveyard 與 Bloody Tears 萬聖節限定口味

萬聖節不光是一場盛大的化妝舞會,也可以是餐桌上的個性美食大比拼。在最新一期 HYPEBEAST Eats 專題中,我們帶領大家走進香港冰淇淋食坊 Lab

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萬聖節不光是一場盛大的化妝舞會,也可以是餐桌上的個性美食大比拼。在最新一期 HYPEBEAST Eats 專題中,我們帶領大家走進香港冰淇淋食坊 Lab Made,除了觀看氮氣分子冰淇淋的製作過程外,Lab Made 聯合創始人 Ronnie Cheng 還向我們特別推薦了萬聖節限定款冰淇淋 Muddy Graveyard 和 Bloody Tears。Lab Made 於兩年前創立,採用 -196℃ 的氮氣來製作冰淇淋,此方法凝結出的冰晶體積遠小於傳統製作方式下的冰晶,因此可以打造出更為細膩的口感。Muddy Graveyard 與 Bloody Tears 兩款萬聖節限定口味不僅體現了 Lab Made 氮氣分子冰淇淋的優質口感,其獨特的萬聖節主題裝飾設計更是趣味十足:Muddy Graveyard 為花生巧克力口味,在上面加有巧克力餅乾,並搭配「墳墓」造型曲奇裝飾;而 Bloody Tears 則由杏仁白巧克力製成,並在上面加有椰子粉,「眼球狀」白巧克力搭配紅色果醬點綴詮釋了這道甜品的名字。有興趣的朋友可以前去親自品嘗。

Lab Made 
香港大坑區布朗街 6 號

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