Etsy: Ole Man’s Rub 餐廳的 Joe Threat 展現他的獨門私房料理

當還在孩童時期，居住在 Kansas City 的 Joe Threat (亦稱 Joe Sprinkle)便開始留意到身爲 BBQ 大師的繼父如何在點燃山核桃木之前，以自己特有的方法來提高豬肉或者魚肉的口感。雖然 Joe 掌握了如何準備備肉料以及生火的技巧，但繼父卻仍然拒絕將腌料的秘訣傳授給他。從那時開始，Joe 就投身於研發屬于自己的食譜，並最終得到了現年已 80 歲母親的贊許，母親還表示 Joe 的腌料可以媲美 Kansas City 的任何一家烤肉店。而有了 Joe 的獨家腌料，你再也不需對肉料進行任何准備，只需灑上些許，便其味無窮。如果你對此感到興趣，不如現在就前往 Ole Man’s Spice Rub 點餐吧，爲你的今天加些”料”，一起 “Sprinkle DAT” 吧!