NOWNESS: Riding Shotgun with Roy Choi 訪問視頻

美籍韓國廚師Roy Choi以別開生面的方法，打造了他的Kogi BBQ流動餐車王國，來自四面八方的年輕人紛紛排隊購買Kogi的烤肉捲餅，一度成為城中的熱話，他更曾於2010年於飲食雜誌《Food & Wine》上獲得最佳新廚師的稱號。Kogi的流動餐車隊平均每天共售出10,000份食品，而最近Roy Choi更成立了「Chego」食店，正式進軍餐廳界。而在經營其個人博客「Riding Shortgun」的同時，Ray Choi最近就接受了NOWNESS的訪問，大談一些個人哲學以及他的餐飲王國，在享用其食品的同時，大家也嘗試對主理人Roy Choi加深認識吧。