SULBING HARAJUKU が2016年 6月30日にオープン

ここ数年、日本で大きなブームを巻き起こしているかき氷。日本の老舗だけでなく、昨年は台湾発のかき氷専門店「ICE MONSTER（アイスモンスター）」がオープンし、海外の人気店の登場も話題になっている。そんなかき氷市場に、新たなニュースが舞い込んできた。2016年 6月30日（木）、韓国で大人気のコリアンデザートカフェ「SULBING（雪氷:ソルビン）」が日本初上陸する。

「SULBING」は、“伝統とモダンが混じりあった暖かく温もりがある感覚”をコンセプトに、韓国の伝統菓子に斬新なアイデアを加え、現代風にアレンジしたスイーツを提供するコリアンデザートカフェ。2013年韓国の釜山に1号店をオープンし、口に入れた瞬間にすっと溶けてしまうふんわりとしたパウダースノーのようなミルクかき氷が若者を中心に大ヒットし、韓国で一大かき氷ブーム を巻き起こした。現在、韓国国内に500店舗以上を展開するという人気店となっている。

今回、日本に初出店する「SULBING HARAJUKU」では、香ばしいきな粉とパリパリのアーモンド がマッチした看板メニュー「インジョルミ・ソルビン（きな粉餅かき氷）」をはじめ、「センタルギ・ソルビン（生いちごかき氷）」、冬にも大人気のホットスイーツ「インジョルミ・トストゥ（きな粉餅トースト）」などのほか、日本限定メニューも展開するという。

長蛇の列が予想される「 SULBING HARAJUKU」だが、オープンの日を楽しみに待とう。

SULBING HARAJUKU
2016年 6月30日（木）オープン
住所：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1-14-34 グリーンオーク原宿2F
営業時間：11:00〜21:00（予定）
定休日：不定休
座席数：82席（全席禁煙）