國際烈酒集團 Pernod Ricard 旗下首款中國原產純麥威士忌「叠川 THE CHUAN」正式登陸香港。為慶祝其登場，品牌特別聯手香港瑞吉酒店（The St. Regis Hong Kong）米芝蓮二星食府「潤 RÙN」中餐廳，以川、粵兩大菜系精髓，呈獻限時威士忌配對菜單，引領饕客展開一場味覺之旅。

「叠川」釀造於四川峨眉山，該處長年的雨霧與盛夏高溫交織，為威士忌賦予了更快的熟成節奏。品牌嚴選歐洲與中國大麥，並創新地以三大洲橡木桶進行陳釀。美國波本桶的雲呢拿花果香、西班牙雪莉桶的蜜餞甜香與中國長白山單嶺橡木桶獨有的檀香、陳皮等東方尾韻交織，揉合出層次豐富而複雜的獨特口感，完美展現中國風土的嶄新魅力。

叠川團隊今番與「潤」中餐廳攜手，推出由峨眉山「叠宴」主廚徐孝洪師傅及「潤」中餐廳行政中菜總廚洪志光師傅互相交流後所啟發創作的叠川威士忌配對限定菜單。洪師傅親赴峨眉酒廠考察後，以本地及四川地道食材演繹，推出「西班牙叉燒配鮮花椒黃酒浸富貴蝦」、「煙熏茶香乳鴿腿」和「酒香豉油皇龍蝦尾」等八道限定菜式。菜單巧妙地將威士忌的醇厚與粵菜的細膩結合，呈現獨一無二的餐飲體驗。

「叠川」威士忌配對限定菜單由即日起至 9 月 30 日期間供應，感興趣的讀者不妨前往「潤」中餐廳，體驗這場川粵交融的味覺盛宴。

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