在凡事追求效率與速度的時代，有人願意花費 21 年，只為研發一款全新的紗線。WASHI 的創辦人吉川浩幸（Hiro Yoshikawa），出身於擁有 351 年歷史的清酒釀造世家，卻選擇了一條截然不同的路。他從一張古老的和紙帳簿中獲得啟示，將脆弱的紙張，轉化為強韌的丹寧布料。這不僅是一次材質上的革命，更是一場對傳統工藝、匠人精神與永續價值的深刻回歸。讓我們跟隨他的講述，探尋這條「不合時宜」的丹寧之道。

研發一款全新的紗線 WASHI NO.6，足足花了 21 年。在凡事追求速度的今天，是什麼讓您願意投入如此漫長的時間，去堅持這樣一件看似「不合時宜」的事？

我的家族從事清酒釀造生意已有超過 350 年。從我出生起，我看到的就是家人對釀酒的全心投入。1997 年，當世紀之交即將來臨，我開始思考，想「走一條人生中不同的路」。那會是什麼呢？當時，丹寧已經是我生命中密不可分的一部分。我持續思索，以丹寧為支柱，我還能做些什麼？有什麼是前人未曾嘗試過的獨特想法？

然而，我始終苦尋不著答案。最終，我回到家鄉，向我家族的第 17 代傳人——我的父親請教。他建議，我也許能在家族倉庫中，找到過往世代遺留的靈感。在那裡，我發現了一本有著 351 年歷史的家族帳簿。當棉製的衣物早已隨時間腐朽，那本帳簿卻完好無損。原因是什麼？它是用「和紙」（Washi）製成的。 那一刻，我還未能完全理解其中的深意，但我已下定決心：我要用和紙來創作丹寧。

將脆弱的和紙，轉化為強韌的丹寧布料，這個想法非常大膽。可以分享一下當中最大的挑戰嗎？

這是一條漫長且極度艱辛的道路。從零開始，我先學習如何手工製作和紙。接著，要將脆弱的紙張變成紗線，光是這個過程就花了七年。最難的工序是將浸濕的和紙切成 8mm 紙條後，再進行「扭轉」，將其穩定地扭成一條紗線。要做到與棉線一樣的強韌與質感，是最困難的技術瓶頸。

紗線完成後，挑戰才剛開始。為了呈現丹寧最真實的質感，我堅持只用舊式的豐田（Toyota）有梭織布機。這種窄幅布機（Narrow Loom）用梭子（Shuttle）織出來的布邊（Selvedge，赤耳）更有價值。但用和紙紗線去織赤耳丹寧，是從未有過的嘗試。機器需要人手持續看管和調整，耗費的時間是一般丹寧織布的數倍以上。

起初，失敗接踵而至，好幾家織布廠都放棄了。然而，有一家同樣由家族經營的織布廠，願意接受我的挑戰。隨著失敗持續，我意識到問題根源在於和紙紗線本身，我必須回頭去改良它。當資金耗盡時，我將所有剩餘的資產都投入到研發中。終於，在克服了無數挑戰後，動力織布機成功運轉。從最初的念頭到完成令我滿意的布料，整整過去了 21 年。

您將這款紗線命名為 WASHI NO.6，數字「6」有什麼特別的意義嗎？

我們用等級（Grade）來區分紗線的粗細，從零級到六級，數字越大，紗線越細。我發現，要讓皮膚清晰地感受到和紙的獨特觸感與特性，紗線的厚度必須達到「六級」。然而，對於和紙紗線來說，越粗的紗線其實越難處理。人們往往傾向選擇容易的道路，但我決定挑戰更困難的。因此，WASHI NO.6 這個名字，便源於這個追求極致體驗的紗線等級。

您出身於擁有 18 代歷史的清酒釀造家族，之後更到岡山拜師學藝。這種源自傳統的匠人精神，如何體現在 WASHI 牛仔褲的細節之中？

我逐漸意識到，清酒釀造和丹寧製作的過程，本質上是相通的。清酒的關鍵是米、水和技術；丹寧的關鍵則是紗線、水和技術。 米之於清酒，就如同和紙紗線之於丹寧。只要原料是頂級的，就不可能生產出有瑕疵的產品。這就像烹飪，我們不會從別處買米，而是親自研發，生產出最好的米。正是基於這個信念，我才從零開始，創作出最優質的和紙紗線。雖然產品不同，但那份追求「真實之物」（Authenticity）的匠人精神是相同的，我相信這源於我從祖先那裡繼承的血脈。

您堅持每一道工序都在「丹寧聖地」岡山完成，岡山的水土與匠人，為 WASHI 注入了怎樣不可取代的靈魂？

水，是丹寧最重要的元素。在岡山，有嚴格的規定，禁止工廠將廢水直接排放到瀨戶內海。這讓岡山發展出領先的環保技術。例如，我們與當地的染色工廠合作，採用 Eco Indigo 技術，將靛藍染色過程的用水量減少了 85%。在洗水時，我們更是在一個「零排放」的循環設施中進行。這些看不見的細節，正是岡山無可取代的靈魂所在。

當然，還有「人」。最初我帶著這個想法拜訪岡山的職人時，他們都說「這是不可能的任務」。但我沒有放棄，我告訴他們：「不行，我一定要做，這是我的夢想。」從紗線到織布，整個過程就是不斷嘗試、失敗、再從頭來過。正是這群願意陪我一起做夢的匠人，才讓這一切成為可能。

品牌 WASHI 堅持極度耗時的自然洗水工序，這在當今的牛仔褲市場中意味著什麼？

我看過世界各地的洗水工藝，最厲害的莫過於日本、意大利和洛杉磯。後兩者傾向使用化學品，效率極高，但化學品會「殺死」布料本身的生命力。我不想損害和紙這種珍貴的布料，所以我選擇了另一條路。

這與我的成長背景有關。18 歲前，我在鄉郊長大，那是一個金錢並非絕對的「自給自足的世界」。農夫會用多餘的蔬菜換取清酒，而他們的蔬菜之所以美味，正是因為採用傳統方法，不依賴化學品。我的第一份專業就是丹寧洗水技師，我知道用強效化學品可以多麼快速。但對於 WASHI，我採用了如同我們村莊種植蔬菜那樣細膩的方法——放棄化學品，以超過 20 次的自然洗滌，耗費數月時間，去換取一件真正經得起歲月考驗的作品。在這個凡事講求回報的時代，如果一心想著賺錢，是絕對做不到的。

您強調 WASHI 牛仔褲擁有冬暖夏涼、快乾、抗菌等特性，這是否特別考慮到香港的氣候？

是的。和紙作為一種源於自然的材料，本身就具備抗菌、調節溫度、快乾、抗紫外線、不易變形等奇妙的益處。香港天氣潮濕悶熱，很多人因此不敢穿牛仔褲。但他們穿上 WASHI 後，都會感到驚訝，那是一種前所未有的奇妙觸感。因為我們的牛仔褲，布料背面是 100% 和紙，所以接觸皮膚時感覺非常輕盈、透氣。一條 13.3oz 的 WASHI 牛仔褲，穿上後的體感甚至像 10oz。

氣候變化是個嚴峻的議題，在香港的生活，讓我萌生了為炎熱地區開發丹寧的夢想。我希望即使在新加坡、杜拜這些過去與丹寧絕緣的地方，人們也能享受穿著牛仔褲的樂趣。

作為一位長居香港的日本人，香港這座城市為您的創作帶來了什麼啟發？

我需要從日本、或者說從我的家庭「逃離」。日本的清酒家族非常傳統，規矩繁多。我是次子，長子繼承家業，被視為家中的王者；而我穿著哥哥的舊衣服長大，那種情結深植我心。大學畢業後，我拿著一張單程機票來到香港，決心要證明，即使沒有繼承家業，我也能靠自己建立一個世界。

為什麼是香港？因為這裡是一個多種族的熔爐。「時間就是金錢」在這裡是真實上演的生存法則，人們為生活努力工作的精神深深啟發了我。這種精神在我寧靜的家鄉是沒有的，它讓我愛上了香港。我想體驗一個無國界的世界，這份信念引領了我，也塑造了 WASHI 不被傳統所束縛的靈魂。

在成功研發出 WASHI NO.6 之後，您在物料或工藝上，還有什麼新的探索目標嗎？

研發永不停止。我們已經推出了採用「中白」技術染色的 WASHI NO.6 Black，能呈現非常獨特的舊化效果。最近，我們還研發了一款極致輕薄的夏季版本 WASHI NUMBER 18，輕到可能會讓人覺得不可思議，穿上後彷彿裸感。接下來，我們還計劃推出和紙 T-shirt。我的終極目標是，希望和紙有朝一日能像棉花一樣，成為一種自然融入日常生活的材料。

最後，回望這 21 年，支持您堅持不懈的最大動力是什麼？

我想保護日本的丹寧產業。現在岡山很多工廠都面臨倒閉的危機，因為年輕人不再願意投身如此辛勞的行業。但我想用 WASHI 的故事告訴他們，頂級的牛仔工藝，是有夢想的。日本的品質是世界任何地方都無法取代的，我想保護它，並和年輕一代一起，將這份文化傳承下去。

我希望 WASHI 能成為一個啟發下一代、給予他們夢想的品牌。這比單純做生意，對我來說意義更加重大。

WASHI 與葛民輝 4A Like Black 合作最新研發黑魂丹寧系列即將登陸 HBX 上架，感興趣的朋友亦可到由葛民輝主理的 THE LEGENDS 期間限定店一睹 WASHI 最新黑魂丹寧的細節，並且可進行獨一無二的客製化，各位丹寧迷請勿錯過。

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