MUJI 無印良品推出全新大豆製肉品

近年來的食品趨勢「未來肉」。

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Food & Beverage 飲食
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早先日本生活品牌 MUJI 無印良品推出「蟋蟀仙貝」希望藉由不同方式攝取蛋白質,以減輕未來資源匱乏的憂慮,今番秉持著持續解決未來食品問題的立場,研發出以大豆為主要原料的肉製品,採用環保食品來實現減少水資源需求與二氧化碳排放。值得一提的是,四種品項皆儲存於真空包裝袋內,方便存放於室溫溫度下且強調無須加任何水,就可進行食用,商品囊括大豆製成的肉丸、漢堡排、肉末以及切成薄片的肉可供選擇,不僅可以單獨食用也能與菜餚搭配,只需簡單的加熱步驟就可延續植物肉的味道與質地,而肉末和薄肉片也被列為最受歡迎的商品。隨著糧食、環保意識抬頭,植物肉成為近來年最受注目的食品話題,現已在日本的 MUJI 無印良品上架,建議售價為 ¥290 日圓,有興趣的讀者不妨持續關注消息。

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