香港「職人」背後的故事 | BUYER'S GUIDE

每位職人都是「檯」下十年功。

Fashion 時裝 
6,432 Hypes

職人(Shokunin)其實是一個日本名詞,去代表一群透過自己熟練的手藝去製作一件作品去售賣的職業,然而不知道何時香港興起了一股「職人」文化,加上網店的低門檻,令一班只是略懂一門手藝的「偽職人」膽粗粗去開門做生意,質素當然非常參差。熱潮一過,一批「偽職人」亦隨之消失了,但遺留下來的便是整個靠手藝謀生的行業被冠上「手作仔」的污名,加上香港本土的強烈祟外意識,一群本土職人更是難上加難。這次 HYPEBEAST 的潮流對談便找上各自從事手藝創作達十年以上、身懷絕技的阿倫(Lun)、NashAlvin 探討職人們所面對的辛酸:

潮流對談-香港「職人」背後的故事
Alvin:說起來為什麼你們當初會想成為一位職人?

Nash:嚴格來說我們並未是一位職人,職人這個稱呼不是自己說了算。

Alvin:換個問題,那麼你們當初為什麼開始從事手作工藝?

潮流對談-香港「職人」背後的故事
Lun:我自己很喜歡一位日本的職人,他叫高橋五郎,亦即是著名銀器品牌 GORO’S 的創辦人,我覺得他的作品充滿靈魂,所以我便一直依著他的「路」去感受他的一切,由最初造皮具到現在開始製作銀器,不經不覺已經做了十多年。

Nash:我就比較簡單,純粹享受製作的過程。

Alvin:那你有利用手藝作為你的主業嗎?

潮流對談-香港「職人」背後的故事
Nash:有呀,我一開始同樣是造皮的,亦曾經把自己的手藝當作主業,但其實在香港單靠手藝是很難糊口,為勢所逼現在只能當成一種興趣或副業。

Lun:那你現在是製作什麼?

Nash:現在是製作皮匠用的工具,例如刀、皮斬等等。但現在開始有一些小型工廠做類似的小批量生產,價錢便宜所以即使很偏門但亦很難經營。

潮流對談-香港「職人」背後的故事
Alvin:我目前是從事有關皮革的創作,不過在這之前是造了 5 年建築模型,碰巧當時坊間流行起市集文化,去閒逛期侯發現其實可以將自己的模型技術轉換成製作皮具,因此便「入行」造皮,一做便做了 5 年,除了研發之外也有教班。

Nash:那麼這是你的主業嗎?

Alvin:是的,也有地鋪製作售賣造皮的原材料,式各式的「材料包」。
Nash:原來你是地鋪王。(笑)

Lun:說起來其實我們做所謂的「職人」是比世界上任何一個地方都要難,撇除所有因素,單論租金就已經比日本、歐美都要高很多。而且就算我們造出來的作品水準跟外國同樣,定價也不能賣得跟他們一樣。

Alvin:是祟外心態吧,永遠覺得外來的東西比本地東西好。

Lun:但其實營運成本以至我們自己的生活成本都相對高很多。

Nash:大部分客人都不懂得尊重本地工匠。像之前新聞有位造鞋的伯伯說要結業,才引到一班人去幫襯,但其實不應該到結束時才懂得珍惜。

潮流對談-香港「職人」背後的故事
Lun:其實一樣好東西是否值得留低,是消費者決定。

Nash:其實一件作品包含了我與客人溝通的時間、材料、燈油火蠟、紙樣時間、工具及其損耗,其實所賺的真的不多。

Alvin:有人會認為有品牌都是賣那麼多錢,為何要來工廠區用同樣價錢買一個沒有品牌的東西。

Nash:因為多數人認為我們是在做「手作仔」,其實我們是累積了十年的功夫。

Alvin:而且有別於人般工廠的流水式作業,每件作品都是我們花全部心機去造。應該說會找我們製作的都是有特定要求的人。

Lun:我們將自己的想法透過一雙手所製作的作品去呈現出來,即使設計一樣,但手工無辦法完全一樣地製作出另一件,很受到當天的心情所影響,所以我才說手工藝是有靈魂的。

Nash:近年香港所流行文青文化可以靠文字去得到認同,相反我們只懂不斷製作作品,卻不懂利用文字推銷,可以說是欠缺了 Marketing 方面的幫助。
Lun:應該說我們沒有把心思放在 Marketing 上,而專注在作品上。

Alvin:我就相對做得平衡一點,會花一半的心思會花在店鋪上做零售,有文青元素去滿足人們購物慾或是來店鋪打個卡;另一部分又會接受客人手造訂單,滿足自己的手工藝興趣。

Nash:你們有遇過無理要求的客人嗎?

Alvin:試過有客人在網上看到一個名牌手袋,想叫我造個一模一樣的。我問他為何不直接買,其實他的心態是找我造一個袋是比買的便宜,因為我沒有品牌。

Lun:試過有客人拿著我朋友的設計叫我造,我向他報了一個天價,因為我有責任把賺到的錢分給我朋友,這是一個尊重。

Nash:其何生活那麼難、受了那麼多委屈仍堅持?

Lun:因為喜歡這件事。

Alvin:因為愛。(笑)

Lun:其實所有路一開始已經大概知道易行或是難行。但因為喜歡才會開始去做,同時又在過程中發現得到的開心很多,所以會繼續。有人會付出金錢去買、甚至為了一件作品等幾個月,是很有成就感的。

Nash:阿倫現在開始造什麼樣的銀器?

潮流對談-香港「職人」背後的故事
Lun:現在以戒指、手扼、髮圈等的小物為主。

Nash:以為你所知香港多人造銀嗎?

Lun:其實算小,因為門檻比較高,銀器一定要用特定的工具造特定的花樣,而很多工具更是不能現成買,除了訂製便只可以自己製作,不過廠方一般都不會接受一件的訂單,幾乎每次都要哀求他們。
Alvin:是否每一件都自己雕刻?

潮流對談-香港「職人」背後的故事
Lun:我有一些作品會透過舊銀幣、銀匙羹去改造成飾物。

Nash:那麼銀及金是否真的很難去融合?

Lun:其實這只是一個坊間的宣傳技倆,金及銀的融合其實是很簡單的金工技法。其實造銀器最難一定是工具,其次焊接技巧亦非常困難。

潮流對談-香港「職人」背後的故事
Nash:因為我自己也很喜歡用不同材料去製作工具,刁鑽如製作滑浪板的樹脂膠、駱駝腳骨、海象牙、檀木、牛角等等,每一種物料都要用不同方法去處理。

Lun:我也有跟你訂工具!

潮流對談-香港「職人」背後的故事
Nash:對,不過我沒有什麼存貨,因為我都是收到一件訂單就才造一件,另外我也會製作一些縮小版工具當作掛飾或擺設。

Alvin:以我所知香港手造裁皮工具的人應該只有你一個。

Nash:我自己也不是很清楚,有人會自己造來過手癮,但賣的就不知道了,不過我是有收到很多外國的訂單。網上有很多教人造刀的片,但我自己也是造皮具開始,對裁皮工具有一定認知,會更明白職人們最想要什麼。

潮流對談-香港「職人」背後的故事
Alvin:我從前會造一些日系風格的皮具,除了講究用料,用一些馬臀皮作為素材之外,亦會在設計上花心思增加機能性。現在開始除了皮件之後,亦會研發更多不同的東西,例如是擺設等等。

Lun:即是用皮製作藝術品?

潮流對談-香港「職人」背後的故事
Alvin:你可以這樣說吧,比如是去日本學造的皮壺、Iron Man 的塑型面罩等等,都是坊間比較少見到的皮具,令更多人了解到皮具其實可以產生出更多不同的變化,不一定只局限於手袋、銀包、錶帶等。

Lun:其實我們的確很用心去製作每一件作品,無論是手工還是選材上也不輸給外國職人,希望會有更多人嘗試了解及尊重我們。

閱讀全文

繼續閱讀

港台時裝設計師分享 2022 春夏潮流 | BUYER'S GUIDE
Fashion 時裝 

港台時裝設計師分享 2022 春夏潮流 | BUYER'S GUIDE

找來香港品牌 CODA 兩位主理人 Yankee 及 Kevin,還有台灣品牌 PROTOTYP 主理人 Kuanyee 進行對談。

Andrew Garfield 親自揭示與 Tobey Maguire、Tom Holland 重現《Spider-Man》經典迷因背後故事
Entertainment 娛樂

Andrew Garfield 親自揭示與 Tobey Maguire、Tom Holland 重現《Spider-Man》經典迷因背後故事

「這總是得發生的。」

本地時裝設計師分享 2021 秋冬潮流 | BUYER'S GUIDE
Fashion 時裝 

本地時裝設計師分享 2021 秋冬潮流 | BUYER'S GUIDE

Presented by HKTDC
同時談及香港時裝盛事 CENTRESTAGE。


PEACEMINUSONE x Nike Kwondo 1 設計團隊解密背後靈感、故事
Footwear 球鞋

PEACEMINUSONE x Nike Kwondo 1 設計團隊解密背後靈感、故事

集多種鞋款元素於一身。

洛城大戰・一觸即發!NBA 2019-2020 賽季「聖誕大戰」名單搶先曝光
Sports 體育

洛城大戰・一觸即發!NBA 2019-2020 賽季「聖誕大戰」名單搶先曝光

你們最想看哪一個對戰組合?

Best Art Drops:Tupac Shakur 公仔、Astro Boy 木製模型、Mark Gonzales 聯乘系列
Art 藝文 

Best Art Drops:Tupac Shakur 公仔、Astro Boy 木製模型、Mark Gonzales 聯乘系列

精選眾多值得大家留意與收藏的街頭藝術品!

混種改裝 − 車廠打造搭載 Tesla 電動馬達之 1968 年 Porsche 912
Automotive 汽車

混種改裝 − 車廠打造搭載 Tesla 電動馬達之 1968 年 Porsche 912

成果出乎預料的令人驚艷!

Air Jordan 1 人氣配色「Black Toe」緞面版本發佈
Footwear 球鞋

Air Jordan 1 人氣配色「Black Toe」緞面版本發佈

質感大幅升級。

Off-White™ 推出全新「Surrealist」印花限量系列
Fashion 時裝

Off-White™ 推出全新「Surrealist」印花限量系列

超現實主義設計元素注入。


mastermind JAPAN x Kangol 全新秋季聯乘帽款系列發佈
Fashion 時裝

mastermind JAPAN x Kangol 全新秋季聯乘帽款系列發佈

當骷髏遇上袋鼠。

Palace 正式發佈 2019 秋季系列 Lookbook
Fashion 時裝

Palace 正式發佈 2019 秋季系列 Lookbook

更具前衛感的運動風格。

不讓專美於前-PUMA x《One Piece》聯乘預告
Footwear 球鞋

不讓專美於前-PUMA x《One Piece》聯乘預告

下周正式解禁。

鞋迷駐足 · 5 款今周務必注目之球鞋
Footwear 球鞋

鞋迷駐足 · 5 款今周務必注目之球鞋

除了 Nike 與美劇《Stranger Things》的隱藏聯乘鞋款面世,adidas 攜手人氣動漫 Naruto 的合作亦值得留意!

Nike x Spongebob Squarepants 聯乘服飾登場
Fashion 時裝

Nike x Spongebob Squarepants 聯乘服飾登場

配襯聯乘球鞋一流。

More ▾
 
訂閱我們的電子報

率先獲取最新潮流情報、獨家專訪、潮流趨勢和全面販售指南等等。

訂閱時,您同意我們的 使用條款隱私政策

看來你正在使用廣告攔截工具

我們向廣告商收取費用而非讀者。可透過開放白名單以支持我們網站。

為我們開放白名單

如何開放白名單

screenshot
  1. 點擊瀏覽器右上角,擴展程序裡的 AdBlock 圖標
  2. 在「此網站停用」選項內,選擇「總是」。
  3. 刷新網頁並點擊下方的按鈕繼續瀏覽。
screenshot
  1. 點擊瀏覽器右上角,擴展程序裡的 AdBlock Plus 圖標
  2. 在「攔截廣告 - 當前網站」一欄中,將選項滑塊由藍變灰,由此關閉。
  3. 刷新網頁並點擊下方的按鈕繼續瀏覽。
screenshot
  1. 點擊瀏覽器右上角,擴展程序裡的 AdBlock Ultimate 圖標
  2. 在「此網站啟用」一欄中,將選項滑塊關閉,由此變成「此網站停用」。
  3. 刷新網頁並點擊下方的按鈕繼續瀏覽。
screenshot
  1. 點擊瀏覽器右上角,擴展程序裡的 Ghostery 圖標
  2. 點擊底部的「廣告攔截」選項,將「已啟用」變成「停用」,選項卡由由此變灰。
  3. 刷新網頁並點擊下方的按鈕繼續瀏覽。
screenshot
  1. 點擊瀏覽器右上角,擴展程序裡的 UBlock Origin 圖標
  2. 點擊頂部的藍色開關按鈕。
  3. 當按鈕變成灰色後,點擊旁邊的刷新按鈕或下方的按鈕繼續瀏覽。
screenshot
  1. 點擊瀏覽器右上角,擴展程序裡的廣告攔截工具。
  2. 根據廣告攔截工具裡的指示,停用對本網站的廣告攔截。
  3. 刷新網頁並點擊下方的按鈕繼續瀏覽。