HYPEBEAST Eats... BELON 新派法式菜到港
肉質鮮嫩的法式原隻烤雞是重點！
要品嚐一餐傳統法式菜，隨時要花上數小時。想吃精美的法國菜又不用花太多時間？可一試香港蘇豪區新開的新派法式菜 BELON。主廚 James Henry 由法國遠道而來，餐單按傳統分為前菜、頭盤、主菜、配菜及甜品，客人可如傳統食法般每款挑選，又或是隨意挑選喜歡的菜式。
BELON 的招牌頭盤「天然發酵鄉村風味麵包配咸諾曼底牛油」，由主廚精心研製並於餐廳內烘焙，加入日式面豉醬打造的新鮮麵包外脆內軟，同時擁有其獨特風味。另一招牌菜是法式原隻烤雞配安娜薯批，以本地原隻鮮雞烤焗，火候恰到好處，令雞肉皮脆肉嫩同時充滿肉汁。而安娜薯批將馬鈴薯切片，並以薯蓉的調味方式製成，令薯批保留了馬鈴薯的口感同時帶有薯蓉的味道。
由於店內座位有限，大多數時間均座無虛席，如欲到餐廳品嚐美食的朋友，可先致電預訂位置，以免因沒有位置而空歡喜一場。
BELON
地址：中環蘇豪區伊利近街41號
電話：2152 2872
營業時間：每日下午 6 時 30 分至深夜（逢星期一休息）
