香港 Starbucks 首次舉辦互動咖啡體驗之旅

除了品嘗咖啡,杯評咖啡體驗都能讓你參與其中!

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Starbucks 於香港太古城首次舉辦互動咖啡體驗之旅。是次體驗之旅共設有四個體驗區,包括「Origins」、「Roasting & Blending」、「Coffee Workshop」及「Brewing & Tasting」。參加者可以從咖啡種植及處理開始了解,然後認識咖啡的烘焙這程如何影響其風味。接著了解咖啡的不同沖泡方法,最後由 Starbucks 的 Coffee Master 帶參加去者品嘗不同咖啡的獨有風味。

更會舉辦多場咖啡講座及 Coffee In Your Life 工作坊,讓參加者以咖啡渣製造肥皂、香包或用作紮染染料。想參加的朋友可於 Starbucks Facebook 專頁登記,以下來深入了解一下互動咖啡體驗之旅的四個體驗區:

「Origins」

讓參加者了解咖啡從種植、收割、水洗到曬乾的過程。Starbucks 採用的 Arabica(阿拉比卡)咖啡豆,種植於拉丁美洲、非洲及亞洲的高海拔咖啡農地,並以人手採摘咖啡漿果,然後會再因應地理位置而採用日曬、半水洗及水洗方式去除咖啡豆外層,參加者更可親身體驗曬豆過程。

「Roasting & Blending」

這區展示了曬好後的咖啡豆,如何經 Starbucks 獨有的烘焙曲線,烘焙出三個不同深淺度的咖啡豆,包括黃金烘焙、中度烘焙及深度烘焙。參加者可於現場將三種單品咖啡混合,調配乎合出個人口味的綜合咖啡帶回家。

「Coffee Workshop」

於此舉辦咖啡講座,並讓參加者親身體驗不同的咖啡沖泡方法,如法式濾壓壼、手沖及虹吸,更可參加杯評咖啡體驗,讓參加者了解甚麼是咖啡的「香氣」、「酸度」、「風味」及「濃度」。咖啡講座及杯評咖啡體驗需預先在 Starbucks Facebook 專頁登記。

「Brewing & Tasting」

Starbucks 的 Coffee Master 會在這區與參加者如品酒般細味咖啡,並透過「聞香」、「啜飲」、「感覺」及「分享」四個步驟,教導參加者如何品評咖啡。

Starbucks 互動咖啡體驗之旅
地址:太古城中心 2 樓中橋
日期:即日至 3 月 29 日
時間:11:30 – 21:00

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