HYPEBEAST City Guide – 溫哥華城市指南
早前我們正式推出了全新的《HYPEBEAST City
早前我們正式推出了全新的《HYPEBEAST City Guide》欄目，並精心爲大家打造第一集上海城市指南，相信大家也從中了解到了不少隱秘于世的好去處，這一次我們又來到加拿大溫哥華，帶領大家探索當地美食、夜生活體驗，以及購物的好去處，也領略一下與上海不盡相同的風土人情。雖然溫哥華並不是加拿大最爲發達的城市，不過它卻憑借著悠閑舒適的生活節奏，冬暖夏涼的溫和氣候，幹淨優美的生存環境，以及多樣的文化包容性，成爲衆人心目中最適合人居的城市之一。其中位于市中心的 Gastown 煤氣鎮，不僅是當地最有曆史感的街區，也通過紅磚鋪成的小路，以及維多利亞式的建築，呈現出一股淡淡的古典歐洲的韻味，這也正體現了這座北美城市多元化的魅力。
除此之外，溫哥華還擁有幾點別的特色。第一是這裏擁有豐富的自然資源，比如緊鄰太平洋和一系列海岸山脈，因此這裏十分適合滑雪、遠足和遊泳等戶外運動；第二就是，溫哥華在各方面都深受亞洲文化的影響，比如飲食文化和穿衣風格等等。在這一期的溫哥華城市指南中，我們也請來幾位當地的街頭達人爲大家擔任想到，其中包括時尚名所 Livestock 和夜店 Fortune Sound Club 的創始人 Garret Louie，國際生活文化雜志《Inventory》的 Ryan Willms，REUPTRIPPYSHIT 旗下 DJ Rico Uno，人氣包袋品牌 Herschel Supply Co. 創始人 Lyndon Cormack，以及本土設計師 Kenta Goto，讓他們根據自己的喜好和品味，爲大家推薦一些在溫哥華旅遊必須體驗的好去處。
最受歡迎街邊小吃
Garret Louie
無論是在裏士滿還是唐人街的夜市都很好吃。唐人街離市區更近更方便一些，不過裏士滿也很棒，有太多吃的東西值得你們去嘗試。
8351 River Road, Richmond / Pender Street, Vancouver
Kenta Goto
我一般會控制自己不去吃街邊美食，不過這座城市擁有太多新開的移動餐車，讓人忍不住去嘗試新的美味。其中最特別的要數 Vij’s 的移動餐車，而我最近比較推薦的是一家名叫 Chau Veggie Express. 的越南素食餐廳。
5052 Victoria Drive, Vancouver
Lyndon Cormack
相比于唐人街那些中式餐館，我更喜歡一家名叫 Bestie 的德國香腸小食店。除此之外，如果能在工作之後喝上幾杯啤酒或是紅酒，街邊的披薩餅會是很棒的搭配美食。
105 East Pender Street, Vancouver
Rico Uno
我最喜歡 Tacofino 卷餅餐車上販售的 Karaage 炸雞卷餅。Tacofino 的配料比例總是很完美，香酥脆嫩的炸雞塊，再加上香菜和大米，以及微辣的蛋黃醬，一定會讓你贊不絕口。
2327 East Hastings Street
Ryan Willms
街邊小吃的話我會推薦 Juice Truck 的果汁和冰沙，有的口味很甜，也有的用料很健康。最近他們新推出的「The Green」口味不錯，裏面用到了生姜和香菜進行調味。此外，他們還和 Booooooom 的 Jeff Hamada 合作推出了一款名叫「Brain On」的特別版飲料，而我自己也將在未來幾個月內和他們推出另一款飲料，相信一定會很有趣。
Abbot Street & Water Street, Vancouver
“說實話我並不想和你們分享這些秘密的好去處，不過這家餐廳已經是人盡皆知了，那就是整個溫哥華最好的壽司店 Ajisai，雖然它開在距離市中心有點遠的 Kerrisdale 地區。” – Kenta Goto
最受歡迎餐廳
Garret Louie
我最喜歡的餐廳是 Hunger Hut，可惜的是他們目前暫停營業了，不過那兒會爲你帶來最好的美食，以及最好的用餐體驗。
Secret
Kenta Goto
說實話我並不想和你們分享這些秘密的好去處，不過這家餐廳已經是人盡皆知了，那就是整個溫哥華最好的壽司店 Ajisai，雖然它開在距離市中心有點遠的 Kerrisdale 地區。它們是一家專注于制作壽司和生魚片的店，沒有燒烤也沒有油炸美食，只有最美味的壽司和最爲新鮮的魚片。當然他們的稻荷壽司口味也很贊！
2081 West 42nd Avenue, North Vancouver
Lyndon Cormack
我最喜歡 Deep Cove 地區的 Arm’s Reach Bistro 這家餐廳。我已經光顧這家店有 10 年的時間了，它給我的感覺甚至就像在自己家的廚房一樣。
4390 Gallant Avenue, North Vancouver, BC
Rico Uno
這確實是一個很難回答的問題，因爲溫哥華有很多好吃的餐廳，如果非要選一個最喜歡的話，那麽我會選擇 Rehannah’s Roti 烤肉店。這家店位于 Port Moody 地區，大部分來溫哥華旅遊的人都不會去這個地方，不過爲了這家店而多趕一些路是絕對值得的。雖然店面很小，裏面也只擺得下 5 張桌子，不過這裏所供應的特立尼達風味烤肉實在是太贊了，無論是肉質還是口味，都會讓你流連忘返。當然，我最喜歡的食物是烤山羊和烤蝦，把它們組合在一起是如此罕見卻又美味。
2518 Saint Johns Street, Port Moody
Ryan Willms
Main Street 上的 Burdock & Co. 是我最愛的餐廳，他們每隔幾個月就會更換一次菜單，因此我得控制自己不要過于迷戀某樣特定的菜品。比如最近新加進菜單的迷叠香熏贻貝和野牛肋骨，真的都很好吃。雖然他們已經換了好幾次餐單，不過我最喜歡的一道菜還是 Romesco 西班牙涼菜湯配太平洋野生三文魚。
2703 Main Street, Vancouver
“Antisocial 是最知名的一家滑板店鋪，也是當地滑手、藝術家、音樂家、導演和創意人士們最常光顧的店鋪之一。” – Kenta Goto
最受歡迎店鋪
Garret Louie
從時尚的角度來說我會推薦 Roden Gray，店主 Rob 是我的好兄弟，我也經常會去店裏跟他交流時尚方面的心得。至于生活風格方面的話我會選擇自家的 Livestock，並且我們最近才在唐人街開設了第四家分店，而這也是我們曆經 10 年時間精心策劃的一間店鋪，希望你們會喜歡。
Roden Gray: 8 Water Street, Vancouver / Livestock: 141 East Pender Street, Vancouver
Kenta Goto
毫無疑問是 HAVEN。他們是一個非常注重細節的團隊，無論是店內販售的單品，還是最新打造的購物空間，都希望能夠給顧客帶來一種難以置信的購物體驗。雖然店鋪內部很簡約質樸，不過處處充滿了細節上的巧思，這就會讓顧客渴望去了解店裏的每一樣單品。至于樓上則是他們精心挑選的特色品牌，這些都是在別的店鋪所感受不到的。當然，作爲一名本土設計師，他們也非常支持我的設計，我和他們就像家人一樣相處的非常愉悅。街頭方面，Antisocial 是最知名的一家滑板店鋪，也是當地滑手、藝術家、音樂家、導演和創意人士們最常光顧的店鋪之一。
HAVEN: 2081 West 42nd Avenue, North Vancouver / Antisocial: 2337 Main Street, Vancouver
Rico Uno
Gravity Pope。溫哥華是一個發展十分迅速的城市，並且擁有很多值得推薦的去處，比如 Roden Gray, Neighbour, Holt Renfrew 和 Dipt 等等，不過我花錢最多的地方就要數 Gravity Pope 了，因爲店裏 Acne 的每一季設計都讓我很癡迷。
2203 West Fourth Avenue, Vancouver
Ryan Willms
Inform Interiors 是一家集合了家具、書籍和生活小物的精選店，並且它開設在 Gastown 最美的一棟建築中。無論是 Herman Miller, Iitalia 和 Artek，意大利高端品牌，還是 Bensen 和 Bocci 這樣的本土設計師品牌都彙集于此，爲消費者提供了衆多令人驚豔的單品。我最近便在店裏買了一只由 Artek 與 Hella Jongerius 合作打造的凳子，據說全球僅限量制作了 60 只。當然，如果我的房子能再大一點，預算能再充足一點的話…或許我還會在這裏買幾只新的沙發。
Inventory: 45 Water Street, Vancouver / Inform: 50 Water Street, Vancouver
“Gastown 地區的 The Diamond 是我最常去喝上一杯的地方” – Lyndon Cormack
飲在溫哥華
Garret Louie
Fortune Sound Club。我和我的團隊花費了很多精力來打造它，希望可以給喜歡滑板、街頭藝術、音樂和時尚的朋友們提供一個放松自我的休閑場所。當然，我們也花了大價錢去裝配世界上最好的音響設備，就是爲了每晚都給大家帶來最爲純粹的 House Party。此外，店裏還有來自好友 Raif Adelberg [DBCH], The Hundreds, Tim Barnard, The Dark, Shepard Fairey, Rick Klotz, Kaput, Russ Morland 和 Fos 等人的藝術創作，而演出嘉賓則包括了 Off!, Fucked Up 或者 The Meatman 等等，至于 Jay Z, Big Boi, Gorillaz 和 Drake 這些巨星也曾到這裏來做客。我們希望可以一直保持演出形式上的多樣性。
147 East Pender Street, Vancouver
Lyndon Cormack
Gastown 地區的 The Diamond 是我最常去喝上一杯的地方，那裏的環境很閑適，就好像在船上或自己家裏喝酒一樣，真的讓人感覺很惬意。
147 East Pender Street, Vancouver
Rico Uno
作爲一名 DJ，我們 REUPTRIPPYSHIT 每周三都會在 L.E.D. Bar 舉辦專場表演，在這裏你會遇見溫哥華最爲瘋狂的人們，比如藝術學校的學生，社會名流，脫衣舞女郎，妓女，滑板愛好者，以及職業運動員等等…在這裏都可以盡情的釋放自己。
969 Granville Street, Vancouver
Ryan Willms
The Diamond 是我經常和同事一起去的地方，有時候我也會叫上同行朋友去那裏聊聊天，因爲最近正在著手于一個名叫「Nice Night」的系列活動，所以我們甚至在那裏開了幾次非正式的會議。
6 Powell Street, Vancouver
“溫哥華的夏季非常舒適，所以可以選擇夏天來這裏旅遊，然後享受每天長達 16 個小時的戶外陽光。” – Kenta Goto
旅遊「小貼士」
Garret Louie
「Don’t bring ‘sand’ to the beach」，早在大麻葉出現在襪子並成爲一種潮流之前，這裏就已經是世界聞名的大麻之都了。由于政府對于吸食大麻采取了放款的政策，因此對于吸煙的人來說，溫哥華無疑是個天堂。
Kenta Goto
溫哥華的夏季非常舒適，所以可以選擇夏天來這裏旅遊，然後享受每天長達 16 個小時的戶外陽光。如果你選擇冬季來溫哥華的話，一定要做好保暖工作，或者去 Arc’teryx 工廠店買一件保暖夾克。
Lyndon Cormack
去 Deep Cove 地區享受陽光燦爛的日子。
Rico Uno
論你來自什麽地方，嘗試去和不同的人打交道，而非那些和你來自相同地方的人，這樣你才會真切感覺到這座城市的真正魅力，那便是文化的多樣性及包容性。
Ryan Willms
如果你准備來旅遊，那麽最好選擇夏季。
“選一個陽光燦爛的日子，然後沿著海堤騎行單車，沒有什麽能比這個更惬意了。你可以租一輛單車去騎行，然後停靠在海灘上，享受美味的冰淇淋或者 Japadog（和風熱狗），最後再買一些紀念品帶回家。” – Garret Louie
最好的旅遊景點
Garret Louie
選一個陽光燦爛的日子，然後沿著海堤騎行單車，沒有什麽能比這個更惬意了。你可以租一輛單車去騎行，然後停靠在海灘上，享受美味的冰淇淋或者 Japadog（和風熱狗），最後再買一些紀念品帶回家。
Kenta Goto
松雞山登山道。也許你並不喜歡沿著登山道向上爬，但是沿途的風景真的贊，當你到達山頂的時候，那種自豪的感覺也會油然而生。相信我，真的很棒。
Lyndon Cormack
我喜歡松雞山。我常會帶那些自認爲身體健康的人去那裏，然後通過爬山來「折磨」他們。
Rico Uno
我推薦溫哥華北部的 Deep Cove，你可以租一只單人劃艇，在湖上暢遊一番，然後登上那些只有坐船才可以到達的小海灘，享受無人打擾的靜谧景色。
Ryan Willms
我認爲參觀斯坦利公園，或者圍繞著它跑步，又或者租輛單車在公園裏騎行，是來溫哥華必須體驗的事情。
“要想體驗溫哥華不一樣的一面，我會推薦 Leeside。這是爲紀念溫哥華滑板傳奇兼塗鴉藝術家 Lee Matasi 而打造的滑板場地” – Garret Louie
別樣溫哥華
Garret Louie
要想體驗溫哥華不一樣的一面，我會推薦 Leeside。這是爲紀念溫哥華滑板傳奇兼塗鴉藝術家 Lee Matasi 而打造的滑板場地，雖然 Lee 因年早逝，不過他作爲溫哥華滑板先鋒的精神，卻照耀著來自裏運動的每個年輕人。
Hastings-Sunrise, Vancouver (under the Cassiar Connector)
Kenta Goto
在接下來的幾個月時間裏，Fortune Sound Club 將會在店裏通過各種演出來呈現溫哥華不同的亞文化體驗，除了各式各樣的音樂體驗，他們還將特別設立一個區域，用于舉辦藝術展和品牌交流。而 Livestock 很快也將開放全新打造的樓層，爲喜歡 Streetwear 和 Sneaker 的朋友們帶來不一樣的購物體驗。哦對了，還有傳言說 Fortune Sound 正計劃打造一家餐廳。
147 East Pender Street, Vancouver
Lyndon Cormack
高山與大海共同環繞著這座城市，也造就了溫哥華得天獨厚的生活環境和文化背景。
Rico Uno
Crystal Mall。去麗晶廣場可以讓你最快速的體驗到溫哥華獨特的 Chinese-Canadian 生活方式，其中一樓充滿了瘋狂搶購的人群，二樓的美食街則覆蓋了各種亞洲菜系，至于裏面的店鋪幾乎都是中國移民者開的。
4500 Kingsway, Burnaby
Ryan Willms
我知道這個答案可能與別人的都不一樣，不過就我而言 Gastown 就是溫哥華的心髒。當我還小的時候，我從 Victoria 趕來這裏就是爲了拜訪 Richard Kidd，Livestock 和 Illustrated Example，不過在過去四年半的時間裏，我們已經在這裏設有辦公室和店鋪了，因此我對于這裏總是有種特別的感覺和情節。再加上近年來新開的各種商店、餐廳和工作室，更是讓我對于這裏的感情越發深厚。
Gastown, Vancouver
