HYPEBEAST City Guide - 上海城市指南
沒有計劃，沒有行程，說走就走的旅行，對于很多人來說有著無盡的魅力，不過每當我們回味自己曾經走過的城市，總是會想起那些心目中必去的地方。無論是餐廳，商店，酒吧，還是街邊的小吃，總有那麽一些地方讓人流連忘
沒有計劃，沒有行程，說走就走的旅行，對于很多人來說有著無盡的魅力，不過每當我們回味自己曾經走過的城市，總是會想起那些心目中必去的地方。無論是餐廳，商店，酒吧，還是街邊的小吃，總有那麽一些地方讓人流連忘返。那麽，怎樣才可以了解到普通指南之外，真正隱藏在城市中的優選去處呢？這從來就不是一件容易的事情。
每當來到一個陌生的城市，我們通常都會試著去了解當地的特色美食，購物去處，以及文化環境。很顯然，這一切都取決于一個人的預算和時間，但總有那麽一些旅行者們必須體驗的地方，會讓我們衝破以上所有的限制。于是，我們便正式推出了全新的《HYPEBEAST City Guide》欄目，通過與我們志同道合人們的眼光，爲讀者精心打造了每個城市的旅遊指南。第一站我們便來到上海。隨著經濟指數和文化背景的不斷發展，上海已經成爲一個融合了多元文化的國際大都市，並且成爲了各大品牌打開中國內地市場的起點站。作爲亞洲經濟的中心，無論是上海的民衆，還是基礎設施都變得更加國際化，從 Louis Vuitton，Gucci 和 Saint Laurent Paris 等國際知名的大品牌，到 BAPE 和 SSUR 這些街頭領域的佼佼者，無一不選擇在上海開設專門店，甚至連著名藝術家 André Saraiva 傾力打造的 Le Baron 夜店日前也正式進軍上海，無一不證實了上海之于世界的重要地位。
在這一期的上海城市指南中，我們請來了長期居住在這裏的幾位街頭達人參與其中，包括 Yeti in the Basement 創始人 Tom Bray，Vans 中國區極限運動品類經理 Mathew Morgan，著名時尚博客 SUPERWOWOMG 創始人 Denise Lai，滑板攝影師 Charles Lanceplaine，精品買手店 AEGIS 店主 Deager Kao，以及街頭攝影師 Benoit Florençon，讓他們基于自己的品味和經曆，爲大家推薦幾類在上海旅遊必須體驗的地方。
錫伯新疆餐廳擁有很美味的新疆菜，雖然整個上海有很多類似的餐廳，不過只有這家才能做出正宗的新疆菜。請各位肉食愛好者們注意，一定要預定露台上的桌子。 – Charles Lanceplaine
最受歡迎街邊小吃
Tom Bray
新疆羊肉串。新疆料理主要反映了中國西部的穆斯林烹饪風格，他們的肉串會通過紅胡椒與胡椒粉來調味，是晚上出去玩餓了之後最爲易得並且美味的小吃。
Matt Morgan
在長樂路和富民路拐角附近的一家面條攤，一天只會販賣幾個小時，有時候甚至並不開張。又或者生煎包，這個你可以在很多地方吃到，不過康定路和硯平路拐角處的那一家格外好吃。
長樂路及富民路／康定路及延平路
Denise Lai
小籠包是路邊隨處可見的一道小吃，我所吃過最好的一家在南昌路上。這條路曾經以夜晚的小吃而備受市民喜愛，不過其中很多小吃店因爲政府要建設現代化建築而被關閉了。
陋室湯包, 徐匯區南昌路 601 號
Deager
最近我在一家叫做「好萊塢」的店裏，吃到了我在上海所吃過的最好漢堡，他們通常只在周末夜裏 1 點才開門，地址在東平路和嶽陽路交界處。我不是很確定裏面的肉是從哪兒來的，但願不是老鼠肉…不過它真的非常美味。
好萊塢酒吧, 岳陽路 46 號, 近東平路
Charles Lanceplaine
生煎包是我的最愛，它們不僅很便宜 (通常一盤只需要 5 元人民幣)，內陷也非常好吃，堪稱最好的街邊小吃！
Benoit Florençon
生煎包，最好的一家在雲南南路，廣東路和汕頭路之間，每一次路過我都會停下來去吃上一盤，我保證它們真的非常好吃！
南雲南路，廣東路與汕頭路之間
最近比较推荐的包括云之缘云南餐厅，据说所有食材都是从云南空运过来的，包括烤山羊奶酪和蕨菜沙拉都是招牌菜。 – Benoit Florençon
最受歡迎餐厅
Tom Bray
如果想吃最爲地道的上海菜，那麽一定得去 Old Jesse 了，一進這家餐廳就感覺非常傳統和舒適，感覺就像走進了一座頗具曆史的上海老房子。周末的時候人很多，可能需要擠在一個狹小的房間裏排隊，不過一旦吃到那可口的紅燒肉，一切都值了。
Old Jesse – 徐彙區 天平路 41 號 (近淮海路)
Matt Morgan
西餐方面我會推薦 1515 牛排館，他家的牛排是上海最好的。而傳統的中式菜肴方面，則要數滇道雲南特色料理了，雖然不是一家很高檔很有名的餐廳，但是卻擁有衆多神奇的雲南菜，並且離我家很近。
1515 牛排館 – 靜安區 延安中路 1218 號 香格裏拉大酒店 4 層 (近銅仁路)
Denise Lai
滴水洞是最好的湖南菜餐廳之一，雖然裏面的菜都運用了很多不同種類的辣椒，不過像香辣排骨這種菜肴真的非常美味，除此之外，他們家的油炸香蕉餅也真的很好吃。
滴水洞 – 盧灣區 茂名南路 56 號 2 樓 (近長樂路)
Deager
這真的很難選，因爲上海這樣的大都市有太多好吃的餐廳。不過作爲一名乳糖不耐症的患者，我很難才發現一家好吃的非芝士披薩，那就是 Scarpetta。雖然不加芝士是一個比較特殊的要求，但是他們家的披薩即使不用芝士也很美味。
Scarpetta – 黄浦区徐家汇路 33 号
Charles Lanceplaine
錫伯新疆餐廳擁有很美味的新疆菜，雖然整個上海有很多類似的餐廳，不過只有這家才能做出正宗的新疆菜。請各位肉食愛好者們注意，一定要預定露台上的桌子。
錫伯新疆餐廳 – 靜安區 常熟路 83 號神州商務大廈 3 樓 (近巨鹿路)
Benoit Florençon
我一般會根據心情來選擇餐廳。上海有太多美味的餐廳，因此非要選出一個最喜歡的是沒有意義的，只要料理好吃的餐廳我都喜歡。最近比較推薦的包括雲之緣雲南餐廳，據說所有食材都是從雲南（中國與緬甸和越南接壤的山區）空運過來的，包括烤山羊奶酪和蕨菜沙拉都是招牌菜；另一家則是湖南餐館滴水洞，如果你很能吃辣的話一定要來嘗嘗，當然別忘了點一道自然排骨。
之緣雲南餐廳 – 長甯區 定西路 1112 號 (近武夷路)
男裝方面比較推薦 Project Aegis，在這裏可以找到 Timo Weiland，Norse Project 和 Kitsune 等中國比較少見的品牌。 – Denise Lai
最受歡迎店鋪（時尚）
Tom Bray
SALON by Surrender 是上海爲數不多的高端男裝精品店，不僅涵蓋了 Maison Kitsuné, UNDERCOVER 和 Raf Simons 等品牌，更通過鬥篷吊燈、木質牆壁和歐式煙囪的室內設計，爲你營造一種奢華的購物體驗。
SALON by Surrender – 徐彙區 衡山路 12 號豪華精品酒店首層至尊彙 A 區
Denise Lai
棟梁是一家設計師品牌的集合店，店裏涵蓋了 Helen Lee, Vega Zaishi Wang 和 Ricostru 等等衆多的中國本土的女裝品牌；男裝方面比較推薦 Project Aegis，在這裏可以找到 Timo Weiland，Norse Project 和 Kitsune 等中國比較少見的品牌。
棟梁 – 靜安區 富民路 184 號, Aegis – 盧灣區 巨鹿路 777 號 (近富民路)
Deager
這個問題很難回答，如果不允許選擇我自己的 Project Aegis 買手店的話，那麽我會推薦大家去逛一逛 Lane Crawford，無論是店內的廣告、陳列還是品牌都十分有品位。
Lane Crawford – 黃浦區 淮海中路 99 號大上海時代廣場內 (淮海中路龍門路)
Charles Lanceplaine
在上海很難以好的價格買到衣服，因爲它們往往都是被加價出售。不過如果選擇街頭單品的話，我會推薦 Fly Streetwear 這家滑板店，不僅代理了衆多品牌，單品的價格也十分合理。
Fly Streetwear – 靜安區 長樂路 704 號(近富民路)
Benoit Florençon
衣服的話推薦 Uniqlo，設計簡約並且價格便宜；鞋子方面推薦新樂路上的 Nike 概念店 X158。
X158 – 徐彙區 新樂路 158 號 (近東湖路)
作爲一名攝影師，我會推薦星光攝影器材城。雖然跟生活本身沒有太大關系，不過那裏簡直就是導演和攝影師們心中的「玩具反鬥城」。 – Benoit Florençon
最受歡迎店鋪（生活）
Tom Bray
我經常會去 KIN 逛一逛，不僅可以買到很多有意思的東西，包括限量版球鞋、塑膠玩偶、旅行單品和單車配件等等，而且店裏的 Hip-Hop 音樂也十分帶感，當然還可以順道去旁邊的 The Grumpy Pig 美餐一頓。
宗祠 KIN – 靜安區 茂名北路 65 號 (近延安中路)
Matt Morgan
我會推薦 Fly Streetwear，在這裏幾乎可以買到所有街頭裝備。
Fly Streetwear – 靜安區 長樂路 704 號(近富民路)
Denise Lai
TASTE 是一家很有品味的店，裏面不僅涵蓋了各種生活和家具用品，還有各種時尚的配飾。而品牌方面則包括 Seletti，Tom Dixon，JSPR 和 Unearthen 等等，很多單品甚至在整個亞洲都是十分罕見的。
TASTE Shop – 盧灣區 泰康路 210 弄 3 號 105 室
Deager
說實話，我還沒有在上海發現很驚豔的 Lifestyle 小店。我通常會通過互聯網浏覽美國網站上的精美單品，然後再到淘寶上去尋找相似的選擇。
Charles Lanceplaine
這取決于你如何定義 Lifestyle，如果你是指藝術方面的話，那麽我會推薦 IdleBeats 工作室。這是一家由 Nini Sum 和 Gregor Koerting 開辦的絲網印刷工作室，並且坐落在法租界內一個極具上海風味的小道上，如果你想購買絲網印花藝術品，或者學習怎樣絲網印刷，IdleBeats 便是絕佳之選。
IdleBeats 工作室 – 靜安區 長樂路 962 弄 (近烏魯木齊路)
Benoit Florençon
作爲一名攝影師，我會推薦星光攝影器材城。雖然跟生活本身沒有太大關系，不過那裏簡直就是導演和攝影師們心中的「玩具反鬥城」。無論是昂貴的徕卡相機，多種多樣的攝影裝備，還是二手的攝影器材，都可以在這裏找到。
星光攝影器材城 – 盧灣區 魯班路 300 號 (近斜土路)
我最喜歡去 Senator Saloon 喝上一杯現調的 Old Fashion 雞尾酒。 – Tom Bray
飲在上海
Tom Bray
我最喜歡去 Senator Saloon 喝上一杯現調的 Old Fashion 雞尾酒，這種老式的酒吧風格很有上個世紀 20 年代禁酒令時期的感覺，舒適的吧台以及從德州進口來的錫紙天花板，都讓這家酒吧顯得與衆不同。
Senator Saloon – 徐彙區 五原路 98 號 (近烏魯木齊中路)
Matt Morgan
我喜歡 Cantina Agave 的安逸，並且可以花上一個下午坐在角落裏，注視著路上的來來往往的行人。
Cantina Agave – 靜安區 富民路 291 號悟錦世紀大廈 1 樓 01A-2 室 (長樂路口)
Denise Lai
如果想要感受良好的氛圍並品嘗好喝的飲品，我推薦大家去複興路上的 Arcade，無聊的時候還可以在店內的複古街機上打會街頭霸王。
Arcade – 徐彙區 複興西路 57 號 2 樓 (近永福路)
Deager
在嘉善路上有一家小店叫做 Still Cafe by Utsuwa，在這裏我第一次品嘗到了一種叫做「Reberg」的精釀啤酒，並且已經慢慢喜歡上這種比爾森啤酒風味，尤其經過冰鎮之後口感將會更佳順滑。此外，店主和他的貓對人很友好，而店裏也展示了許多他以前收藏的複古單品。
Still Cafe by Utsuwa – 徐彙區 嘉善路 259 號
Charles Lanceplaine
在上海沒有哪家酒吧比 Shelter 更適合醉酒了，無論是動感的舞蹈，老式的 Hip-Hop 音樂，還是便宜的飲品，都會讓顧客流連忘返。
飛蛋超市 – 徐彙區 安福路 158 號 (近烏魯木齊中路)
Benoit Florençon
Mokkos 是一家日本 shōchū 酒館，不僅店員都十分友好，店裏所播放的雷鬼音樂也很帶勁。
Mokkos – 長甯區 武定西路 1245 號 103 室 (近萬航渡路)
我會推薦自己的酒樓 Staxx Wine Shop，我通常會聽著音樂在店鋪外面喝酒，直到我的鄰居開始朝我大喊大叫才會停止。 – Matt Morgan
醉在上海
Tom Bray
從 Arcade 的複古街機遊戲到 Arkham 和 Shelter 的地下倉庫俱樂部，這三家店都是我最愛去的酒吧。
Arcade – 徐彙區 複興西路 57 號 2 樓 (近永福路), Arkham – 徐彙區 烏魯木齊南路 1 號 (近衡山路), Shelter – 徐彙區 永福路 5 號 (近複興西路)
Matt Morgan
我會推薦自己的酒樓 Staxx Wine Shop，我通常會聽著音樂在店鋪外面喝酒，直到我的鄰居開始朝我大喊大叫才會停止。
Staxx Wine Shop – 靜安區 膠州路 293 弄 2 號 (近新閘路)
Denise Lai
Monkey Bar 是最佳的喝酒地點。這個緊湊並且隱秘的酒吧是藏在另一家餐廳之中的，因此來這裏喝酒會帶給你不一樣的感受。
Monkey Bar – 徐彙區 東湖路 38 號 (近淮海中路)
Deager
我最喜歡去嗨的地方是台北純 K，這家 KTV 十分受本地人喜愛，這裏的點唱機更新非常迅速，幾乎涵蓋了所有最新的英文歌曲，此外這裏的食物和服務水平也很不錯。
台北純 K – 長甯區 天山路 341 號缤谷文化休閑廣場 1 樓東側 (近威甯路)
Charles Lanceplaine
在上海沒有哪家酒吧比 Shelter 更適合醉酒了，無論是動感的舞蹈，老式的 Hip-Hop 音樂，還是便宜的飲品，都會讓顧客流連忘返。
Shelter – 徐彙區 永福路 5 號 (近複興西路)
Benoit Florençon
The Chalet 是一家從下午 3 點開到晚上 10 點的酒吧，除了各類好喝的飲品，他們還會在冬天提供優質的瑞士芝士火鍋。
The Chalet – 徐彙區 永嘉路 385 弄 (近太原路)
如果你想領略外灘最美的風景，那麽就在日落日起前往外灘，用手機的拍下完美的廣角天際線，然後上傳到 Instagram。 – Denise Lai
遊客建議
Tom Bray
到上海來不能不到外灘，在這裏可以看到現代化高樓林立的浦東天際線，背面則保留了老上海的獨特韻味，讓你真切的領略到上海在過去一個世紀的發展和變遷。
Matt Morgan
既然要到想要看到外灘的壯麗景象，就必須找個地勢高的地方，邊觀光邊喝上一杯，比如浦西的 New Heights 新視角餐廳；外灘的 M on the Bund 酒吧；或者浦東上海環球金融中心的凱悅酒店等等，都是俯瞰上海繁華景象的不錯選擇。
Denise Lai
如果你想領略外灘最美的風景，那麽就在日落日起前往外灘，用手機的拍下完美的廣角天際線，然後上傳到 Instagram。
Deager
晚上欣賞外灘景象的話最好在 10 點之前去，因爲過了 10 點左右燈就會關閉。當然你也可以沿著外灘散步，或者前往其中的一個酒吧喝上一杯。
Charles Lanceplaine
去屋頂等待日出或者日落。雖然我有幾個不錯的推薦，但還是留給你們自己去發現。
Benoit Florençon
去茂悅大酒店頂樓的 VUE Bar 喝上一杯，邊喝酒邊欣賞外灘的完美夜景。如果你想更加奢侈一點，那麽順便預訂一下周日的早午餐。
VUE Bar - 虹口区 黄浦路 199 号上海外滩茂悦大酒店西楼 32 楼 (近武昌路)
坐落于人民廣場附近的 Love Park 是一個非官方的滑板公園，這裏彙集了衆多老年人和年輕的滑手，以及不計其數的當地居民和外地遊客，形成了多種文化的強烈衝擊。 – Denise Lai
上海最佳亞文化
Tom Bray
我覺得 Shelter 的「亞文化之夜」是上海亞文化的最佳代表。這些年來 Shelter 總是會不定期邀請一些藝術家前來表演，包括國際知名的 Kode 9 和 Mykki Blanco，以及本土藝術家 Siesta 和 Cha Cha 等等。
Shelter 徐彙區 永福路 5 號 (近複興西路)
Matt Morgan
Love Park 是上海最早的滑板地標，它設在上海音樂廳廣場附近，並在街頭運動與高雅音樂之間形成了強烈的對比。
Love Park – 黃浦區 延安東路 523 號上海音樂廳廣場 (近西藏中路)
Denise Lai
坐落于人民廣場附近的 Love Park 是一個非官方的滑板公園，這裏彙集了衆多老年人和年輕的滑手，以及不計其數的當地居民和外地遊客，形成了多種文化的強烈衝擊。
Deager
單車一直是文化不可分割的一部分，包括近年來十分流行的 Fixed Gear，便在上海形成了一種不容忽視的亞文化，而單車愛好者們甚至建立起了一個巨大的死飛社區。
Charles Lanceplaine
Shelter 是一家創立于 2007 年的地下酒吧，在創始人 Gareth Williams 和 Gary Wang 的帶領下，致力于推廣本土音樂的發展，並時常邀請來自全球各地的 MC 和 DJ 爲顧客帶來精彩的現場表演。滿足了很多人對于藝術、音樂和設計的巨大興趣。
Benoit Florençon
Shelter 絕對是上海音樂亞文化的中心，不僅推動了電子、雷鬼和 Hip-Hop 音樂在上海的發展，也通過煙霧缭繞的酒吧氛圍，便宜的飲品，以及每周一次的嘉賓表演活動，成爲當地亞文化發展的中心。
