中式餐館「小蝶」Zen Too 銅鑼灣店開幕

采蝶軒集團早在上個月於銅鑼灣中心地帶開設了旗下最新的中式餐館「小蝶」。該由畢業於藍帶國際學院的 Jessica Leung 所主理的餐館嘗試跳出傳統中式菜的框框，融合時尚的烹飪技巧以及創新的理念，實行把中菜進行重新演繹；為了展現新的視野，更邀請到上海設計師孫黎明先生負責餐廳的室內設計，復古與時尚的結合為餐館帶來別具一格的效果。而菜單方面則有經驗老道的主廚盧健峰操刀，當中的招牌菜包括有跳舞茄子，DIY 咖哩牛腩，由牛舌，牛肚，牛尾烹製的牛頭到尾，Rock & Roll 牡蛎以及包裹在菠蘿包內的菠蘿咕嚕肉等。聽到菜單的你可能已經在垂涎，感興趣的朋友不妨根據以下地址去品嘗一番。

小蝶 Zen Too
香港銅鑼灣登龍街 1 號                                                                                                                   金朝陽中心 2 期 8 樓