The Hundreds x Tapatio x Yardbird 辣翅

隨著 The Hundreds x Tapatio 合作打造的聯名辣醬與近日正式發表，作為香港有名日式料理餐館 Yardbird 的兩位主理人 Matt Abergel 和 Lindsay Jang 一直對 Tapatio 辣醬情有獨鐘，便藉此機會推出全新的菜式「The Hundreds 辣翅」。該道以聯名辣醬作為基礎醬料的菜式主要結合了傳統水牛城炸雞翅做法，并混入了芝麻，醋，味淋以及榮牛油等材料；為了更好地體現出 The Hundreds 和 Tapatio 兩個品牌的洛杉磯快餐美食風格，廚師更特意配上了紅蘿蔔，胡蘿蔔，香菜，檸檬等配菜。感興趣的朋友除了可以通過以上圖片欣賞外，更可親自到 Yardbird 的門店品嘗一番。