NOWNESS: 日式拉面八「步」曲

美國人做拉麵？這可能會讓大部份人感到驚訝。而美國大廚 Ivan Orkin 正是這樣一位熱衷于拉麵的白人。他在 2007 年搬到日本東京並開了自己首間拉麵店，成功的創造了自己的拉麵奇跡，他為拉麵帶來了不同於東方的外來者「視角」，讓其融入了一絲西方風味。而 Orkin 亦自詡為「來自長島的猶太小子」。現在 Ivan Orkin 已經搬回了紐約，並繼續打造他的拉麵帝國。 在這則短片里，導演 Jake Sumner 捕捉了這位大廚經典拉麵的八大要素，每一個要素都在一碗美味拉麵里扮演著不可或缺的角色，讓其擁有獨一無二的滋味。看得嘴饞的話，有機會別忘了光顧 Orkin 在東京和紐約的 Ivan Ramen 拉麵館 。