Hypebeast Eats… Erik Idos, Cindy Ko & Lindsay Jang 合力打造「Pirate Kitchen」
香港新興時尚食府 Yardbird 的主腦 Lindsay Jang 最近與知名時尚博客 Cindiddy.com 的博主 Cindy Ko
香港新興時尚食府 Yardbird 的主腦 Lindsay Jang 最近與知名時尚博客 Cindiddy.com 的博主 Cindy Ko 進行合作，把時尚與美食混為一談，並將於香港舉辦名為「Pirate Kitchen」的期間限定食店，更請來香港洲際酒店 Nobu 食府的主廚 Erik Idos 及設計師 Joyce Wang 參與助陣，攜手打造這次集合時尚與設計的嶄新飲食體驗。
Erik Idos 自小被爺爺和姑姑薰陶之下培養出對烹飪的濃厚興趣，長大之後便正式投身廚師行業，並於 2010 年 6 月加入 Nobu，至於新銳設計師 Joyce Wang 就在短短三年時間便成為了高級室內設計師，更曾經參與多個大型設計項目，有著相當的實力。這次擁有菲律賓背景的 Idos 將會為大家帶來多款特式小食，包括春卷，青芒果沙律，脆皮五花肉及蓋飯定食，讓大家祭祭五臟廟。「Pirate Kitchen」將於今年 6 月 16 日於香港的 WANG Space 舉行，同樣愛美食的你不妨前往感受這個有趣的美食體驗！
Pirate Kitchen featuring Erik Idos
2013 年 6 月 16 日（星期日）
香港灣仔秀華坊 18 號
青芒果沙律
- 01青芒果
- 02紅洋蔥
- 03黃瓜
- 04車厘茄
- 05腰果
- 06魚露
脆皮五花肉
- 01五花肉
- 02紅洋蔥
- 03塞拉諾辣椒
- 04胡荽葉
- 05甜辣醋
春卷
- 01走地雞
- 02蝦乾
- 03薤
- 04紅蘿蔔
- 05甜酸醬
蓋飯定食
- 01SPAM 午餐肉
- 02白飯
- 03香蕉番茄醬
- 04炸蒜
- 05溫泉蛋
美食當前
青芒果沙律
青芒果沙律
春卷
脆皮五花肉
脆皮五花肉
蓋飯定食
蓋飯定食
