2013 年世界前五十名最佳餐廳
由英國《餐廳》(Restaurant) 雜誌製作的「世界前五十名最佳餐廳」(The World’s 50 Best Restaurants),2013年最新名單出爐,由西班牙赫羅納省的的 El
由英國《餐廳》(Restaurant) 雜誌製作的「世界前五十名最佳餐廳」(The World’s 50 Best Restaurants),2013年最新名單出爐,由西班牙赫羅納省的的 El Celler de Can Roca 餐廳拿下第一,而去年的冠軍 Noma 則退居第二位。這可以說是一個西班牙加泰隆地區(Catalonian)的美食復興。西班牙的加泰隆地區曾經出現過這個包辦2006 到 2009 連續四年的冠軍的傳奇餐廳 El Bulli ,如今再度重建輝煌的自信與驕傲。El Celler de Can Roca 融合加泰隆傳統美食以及創新的分子料理,呈現獨樹一格的前衛美食風格。世界前10名最佳餐廳名單如以下,完整名單請見官方網站 The World’s 50 Best Restaurants 網站
1. El Celler de Can Roca, Girona, 西班牙
2. Noma, Copenhagen, 丹麥
3. Osteria Francescana, Modena, 義大利
4. Mugaritz, San Sebastian, 西班牙
5. Eleven Madison Park, 紐約,美國
6. D.O.M., Sao Paulo, 巴西
7. Dinner by Heston Blumenthal,倫敦,英國
8. Arzak, San Sebastian, 西班牙
9. Steirereck, Vienna, 奧地利
10. Vendome, Bergisch Gladbach, 德國

















