Essentials: Shane Osborn
大家好，又來到我們 Hypebeast 的 Essentials 環節，今次要跟大家分享的不再是時尚界的人物、設計師或是音樂界重量級人物的隨身物件，而是曾於法國餐廳 Pied à Terre
大家好，又來到我們 Hypebeast 的 Essentials 環節，今次要跟大家分享的不再是時尚界的人物、設計師或是音樂界重量級人物的隨身物件，而是曾於法國餐廳 Pied à Terre 當總廚，並讓餐廳成為米芝蓮兩星級食府的 Shane Osborn。Osborn 在休息了九個月之後，他最近就再度復出，擔任了位於香港中環的食府 St Betty 餐廳的總廚。餐廳主打歐洲菜式，但 Shane Osborn 就加入了香港及亞洲食品的元素，以全新的手法演繹歐洲菜，迎合昋港人的口味之餘又不失歐洲菜的傳統；並嘗試再度經營自家的溫室，以供應最新鮮的蔬菜作食材。現在大家就來閱覽這位與別不同的大廚的工作用隨身物件吧。
