The Selby: Chef Ignacio Mattos Cooks Up a “Mostly Latin Lunch” 視頻影片

前Isa及Il Buco餐廳主廚Ignacio Mattos最近就於視頻節目《The Selby》中亮相，於以上這段視頻影片中紀錄了他為家人及朋友製作佳餚的過程。是次的午宴稱為「Mostly Latin Lunch」，當中包括了洋蔥蘿蔔沙拉、caipirinhas以及以魚類作的主菜等等，在鏡頭下各種食材結合出教人眩目的色彩，同時亦體現出Mattos熟煉的煮食技法和對食物的熱情。大家現可於這裏查閱整個午宴的詳細菜譜。