INVITE ONLY : フレンチレストラン été 編

“幻のケーキ”と称されるオリジナルケーキを手がける庄司夏子シェフ

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フード & ドリンク 
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『HYPEBEAST』が運営する『IGTV』での連載企画 “INVITE ONLY(インバイト オンリー)”の第2回目は、1日1組限定のフレンチレストラン『été』を訪問。

新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の影響により、人の行き来が制限される昨今において、世界でも有数のアツい街である“東京”で現在起きているエキサイティングなイベント、新たにオープンした面白スポット、普段は行けないようなエクスクルーシブな空間などを紹介する本シリーズ。『été』といえば、オーナーシェフ 庄司夏子の手がけるオリジナルケーキは“幻のケーキ”と称され、超入手困難なプレミアムスイーツとして食通の間では広く知られている。さらに村上隆、藤原ヒロシの〈fragment design(フラグメント デザイン)〉や〈STUDIO SEVEN(スタジオ セブン)〉といったパートナーとのさまざまなコラボレーションが話題に。今回は、小木“Poggy”基史と〈EYEFUNNY(アイファニー)〉のデザイナー Juryと共にコース料理をいただきながら、店内のコンセプトなどを庄司夏子シェフに伺った。早速、@hypebeastjpのページからその模様をチェックしてみよう。

これまでの“INVITE ONLY”はこちらから。

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