Kenalan dengan BFF: Gebrakan Baru BAO di Dunia Fast Food dan Budaya Minimarket Asia
Dimulai dengan pop-up khusus di Taipei.
Ringkasan
- BAO meluncurkan BAO Fast Foods (BFF), yang membaca ulang budaya Taiwan dalam lanskap fast food global
- Sorotan menu mencakup split wings, chopper fried chicken, nitro tea, dan camilan berlogo BAO
- Pop-up di Taipei akan dibuka pada 11 Juni, mendahului pembukaan lokasi permanen pada 2027
BAO bersiap meluncurkan konsep terbarunya, BAO Fast Foods (BFF), yang menandai reinterpretasi berani terhadap fast food melalui kacamata budaya Taiwan. Berangkat dari perjalanan BAO yang dimulai dari sebuah stan sederhana di area parkir mobil East London hingga menjadi grup restoran kultus dengan tujuh lokasi di London, BFF bertujuan menghadirkan keseharian budaya Taiwan ke dalam narasi fast food global.
Konsep ini terinspirasi dari convenience store Asia, menawarkan pengalaman yang mulus dan cepat namun tetap terasa royal, bukan serba kompromi. Menunya akan berisi pilihan yang ringkas namun penuh kreasi, seperti ayam goreng Taiwan yang diolah ulang menjadi format playful seperti split wing—dipotong dua agar lebih mudah disantap—dan chopper, yang dirancang dengan tulang terbuka sehingga tamu dapat menggenggamnya dengan nyaman. Nitro tea dalam cup beku sekali pakai, camilan berlogo BAO, serta kolaborasi dengan kreator lain turut melengkapi seleksi, menegaskan pendekatan jenaka namun penuh pertimbangan BAO terhadap desain dan kuliner.
Deretan sajian ini juga mencakup nitro tea dalam wadah beku sekali pakai, camilan BAO dengan label sendiri, jajanan klasik ala convenience store Asia, dan kolaborasi eksklusif. Seperti yang sudah diintip di media sosial, menu ini mendorong batas definisi fast food lewat kreasi seperti mi kuah shaved beef ala kaki lima dan minuman distilasi beraroma braised pork yang dikembangkan bersama SC Lab. Menekankan visi yang lebih luas di balik rangkaian ini, co-founder Shing Tat Chung menjelaskan, “BFF adalah singkatan dari BAO Fast Foods, tapi juga Best Friends Forever dan Better Fast Food… saat kami bilang ‘better’, kami mengeksplorasi apa makna sebenarnya—bukan lebih baik dalam arti kesehatan, melainkan bagaimana bisa lebih baik bagi sebuah komunitas?”
Sebelum membuka lokasi permanen pertamanya pada awal 2027—yang dijadwalkan hadir di Singapura—BAO akan kembali ke Taiwan, akar budayanya, untuk menguji dan mengembangkan BFF dari nol. Pop-up convenience store eksperimental ini akan berjalan pada 11–27 Juni 202 di Songshan District, Taipei, memberi ruang bagi tim untuk menguji konsep ini dengan melibatkan komunitas secara aktif.
BFF（Bao Fast Foods)
1F, No. 2, Lane 32, Alley 16, Guangfu S. Road,
Songshan District, Taipei City 105, Taiwan
Lihat unggahan ini di Instagram
