BAO Bawa BFF dan Ayam Goreng ala Taiwan Andalannya ke Singapura
Pop-up terbaru ini menghadirkan lebih dari sekadar hidangan panas, melainkan juga sajian grab-and-go, camilan ringan, hingga minuman kolaborasi yang menarik.
Ringkasan
Pop-up BFF dari BAO hadir di New Bahru, Singapura, mulai 11 November hingga 28 Desember.
Chicken Chopper menjadi menu andalan yang terinspirasi dari hidangan cepat saji khas Taiwan.
Teh racikan artisanal, camilan praktis grab-and-go, serta budaya minimarket melengkapi konsep unik ini.
Setelah debut kepulangannya di Taiwan pada awal tahun ini, BFF (BAO Fast Foods) kini melangkah ke Singapura lewat pop-up selama tujuh minggu di New Bahru, mulai dari 11 November hingga 28 Desember 2026.
Dikembangkan oleh grup restoran asal London, BAO, bersama The Lo & Behold Group dari Singapura, BFF mengonsep ulang format restoran cepat saji melalui kacamata budaya convenience store dan street-food Taiwan, di mana kecepatan dan kemudahan hanyalah sebagian dari pengalaman yang ditawarkan. Edisi Singapura ini akan menjadi ajang uji coba sementara tim terus mematangkan konsep BFF sebelum membuka gerai permanen pertamanya, yang direncanakan pada paruh pertama tahun 2027.
Lebih dari sekadar area bersantap, ruang di New Bahru ini akan mengadaptasi ritme dinamis sebuah convenience store khas Asia. Area ini memadukan stan grab-and-go dengan berbagai camilan Taiwan, bahan makanan pokok Asia, merchandise eksklusif BAO, serta ragam kolaborasi yang berganti secara berkala. Menu-menu baru juga akan terus diperkenalkan sepanjang pop-up ini berlangsung.
Bintang utama dalam menunya adalah Chicken Chopper, kreasi ayam goreng Taiwan ala BFF yang resepnya dikabarkan telah melewati lebih dari 140 kali uji coba. Tulangnya sengaja disisakan sebagai pegangan, kemudian ayam dicelupkan ke dalam adonan susu kedelai dan tepung tapioka demi mendapatkan tekstur kulit yang tipis dan renyah. Hidangan ini disajikan dalam tiga pilihan: Original Crispy dengan taburan lada putih Taiwan; Flame Glazed yang diolesi glasir soy-garlic atau mala hot honey sebelum dibakar; serta Master Scalded yang dicelupkan ke dalam saus panas spesial beraroma kedelai, bunga lawang, dan kayu manis. Anda bisa memesannya dalam bentuk ricebox atau paket combo, berdampingan dengan sajian lain seperti Dan Dan Noodles dan Beef Cup Noodle yang diberi topping irisan daging panggang lambat.
Pilihan minumannya pun tampil beda dari restoran cepat saji pada umumnya, menghadirkan teh racikan khas Taiwan hasil pengembangan bersama S.C Labs. Pilihannya mencakup Alishan Wintermelon berteknologi nitro-brew hingga Orange Guava Beauty Tea berkarbonasi, sementara kolaborasinya dengan OATSIDE menyuguhkan minuman susu oat rasa kacang dengan boba dan jeli teh. Melengkapi pilihan grab-and-go adalah egg sando, telur marinasi, quinoa bernuansa “nasi goreng”, golden kimchi, kaldu, serta puding kedelai. Pop-up ini akan beroperasi mulai pukul 11 siang hingga 10 malam, dari hari Rabu hingga Senin (pemesanan terakhir pukul 9 malam), dan hanya melayani pengunjung walk-in.
View this post on Instagram
