ニューヨークで楽しむ究極のバーベキュー料理

先日、420日という超長期間熟成肉のレビューを行ったフードメディア『Eater』の自称“プロフェッショナル肉食家”「Nick Solares」が、今度はアメリカ・NYにある人気バーベキューレストラン『Hill Country』にその姿を表し、シェフを務める「Charles Grund Jr.」と共に、その全米一高価かつ美味とされるバーベキュービーフのクッキングプロセスやそのカラクリに迫った。上のビデオの音声は英語のみとなるが、目だけでも十分に楽しめる内容に仕上がっているため、まずはチェックしてみてほしい。来月にNYで開催されるファッションウィークなど、近いうちにNYを訪れる予定のある方がいれば是非自身の舌でその味を確かめてみてはいかがだろうか。

ちなみに、上のビデオには本当に美味しそうなバーベキュービーフが登場するため、ダイエット中の方や仕事中でお腹が減っている方は閲覧注意だ。