LUKE’S 表参道店 4月28日にグランドオープン
「ベイクルーズ」が展開するニューヨ
「ベイクルーズ」が展開するニューヨ ーク発のロブスターロール専門店「LUKE’S（ルークス）」が、2015年4月28日（火）、表参道に初上陸する。
「LUKE’S」は、ニューヨーク・マンハッタンにて2009年に創業したロブスターロール専門店。代表の「Luke Holden（ルーク・オールデン）」は、 ロブスターの名産地アメリカ・メイン州でロブスタービジネスを展開する父のもとに生まれ、2007年にニューヨークに移住。ロブスターが高級料理として出されることに疑問を持ち、もっと手軽に、カジュアルに楽しんでもらうために「LUKE’S」を設立した。Lukeは、今回日本にオープンすることになった経緯として「日本にはロブスターを食べる文化がないためロブスターロールはおろか、 ロブスター自体も知名度がない。だからこそロブスターの本当の美味しさを伝えるために、米国におけるロブスターの名産地メイン州のロブスターを使用し、とても手間のかかる作業を経て加工したロブスターロールを提供したい」などと想いを述べている。
カウンタースタイルの表参道店では、100%メイン州のロブスターを使ったUSサイズのロブスターロール、レギュラーサイズのロブスターロール、クラブロール、シュリンプロールなどのほか、セットメニューやドリンク、サイドメニューも展開するという。新たなロブスターの楽しみ方を堪能できる「LUKE’S」のシュリンプロール、是非トライしてみてほしい。
LUKE’S 表参道店
※4月28日（火）12:00〜 グランドオープン
住所: 東京都渋谷区神宮前 6-7-1 1F
営業時間: 11:00〜20:00
Tel: 03-5778-3747
※5月末日まで、店頭のフォトスポットで写真を撮り、自身のInstagramに「#lukeslobster_jp」を付けて投稿するとソフトドリンクを 1 杯サービス。
