Eats: PADDLERS COFFEE

東京・神宮前にある『TODD SNYDER TOWNHOUSE』の2階、そして参宮橋にてコーヒースタンドを営んでいた『PADDLERS COFFEE』が、2015年4月、満を持して西原にコーヒーショップをオープンした。

2013年より、「松島大介」氏と「加藤健宏」氏がスタートした『PADDLERS COFFEE』。松島氏は、アメリカ・ポートランドで10代後半から20代はじめまでを過ごした後、日本に帰国。そして、“さまざまな人が訪れる新しいコミュニティスペース”があればという思いから、バリスタである加藤氏とお店の構想を練ってきたという。オープン時間が早いのも、「出勤前、通学途中、子どもの見送りの後など、気軽に立ち寄ってもらって、朝の時間を楽しんでほしい」という理由からだと松島氏は話す。「実際にオープンしてから、来るお客さんもさまざまです。老若男女問わずお越しいただいていて、近くのレストランのスタッフの方もよく遊びに来てくれますよ」。

コーヒーは、『Ace Hotel』などでも使用されているポートランド発「Stumptown Coffee Roasters」の新鮮な豆を使い、エスプレッソ、ラテ、マキアートなどのシンプルなメニュー展開。深みがありながらも重すぎないテイストが特徴で、コーヒー豆はその場で購入することができる。また、参宮橋にお店を構える「タルイベーカリー」のバナナブレッド、代々木上原にある「カタネベーカリー」のクイニーアマンも用意しているので、朝食にもぴったりだ。

コーヒーはもちろんだが、ウッディな温もりのある、ほどよく広い空間にも注目してほしい。カウンターや椅子、テーブルなどの家具全般は「MOBLEY WORKS」が手がけ、雑貨や一部の家具はポートランドから集められたもの。そして、音楽は現代的にiPodを使うのではなく、一曲一曲レコードをかけるというアナログなスタイルだ。さりげなく古いものと新しいものが融合した空間も、『PADDLERS COFFEE』ならではの魅力だろう。

そんな『PADDLERS COFFEE』では美味しいコーヒーを通して人や場所、モノ、カルチャーなどの新たな発見があるので、ちょっとした“冒険心”も掻き立たせてくれそうだ。

PADDLERS COFFEE 西原本店
住所：東京都渋谷区西原2-26-5
営業時間：7:30〜18:00
定休日：水曜日（祝日の場合は営業で、翌日休み）