"SKOOL" Project Kolaborasi Tai Buddha & Adam McAsey yang Nawarin 'Primitive Cooking’ dan ‘Modern Dining'

Waiting listnya bisa sampe sebulan.

Kuliner
9,996 Hypes

Gini jadinya kalau dua pemain besar hospitality asal Bali collab. SKOOL adalah project perdana dari Tai Buddha (The Lawn, Times Beach Warung, Single Fin Bali) dan Adam McAsey (Bikini Restaurant Bali, Sister Fields, Bossman) yang ngegabungin konsep ‘Primitive Cooking’ dan ‘Modern Dining’ dengan setting indoor dan outdoor yang menghadap laut.

Menu makanannya sendiri nampilin cita rasa modern dengan metode fire grilling yang khas hasil kombinasi bahan-bahan essentials, skill, dan api yang dieksekusi secara on point oleh chef Vallian Gunawan.

Biar kebayang, small treats-nya diisi menu macam beetroot yang dipanggang overnight di atas arang yang diolesi perdu hibiscus, dan diserve pake wood-smoked stracciatella gelato. Main menunya nggak main-main, buat nampilin aspek primitive cooking yang jadi highlight SKOOL, mereka bikin slow-roasted lamb yang dimarinated selama tiga hari pake garlic, yogurt, dan spices. Buat penutupnya, SKOOL ngasih pilihan sweets eksotis, salah satunya spice-glazed pineapple yang dipanggang tujuh jam di atas arang dan diserve anget-anget pake es krim kacang macademia. Fix laper.

Selain menu F&B yang standout, SKOOL juga nampilin vibe dan dining experience yang one of a kind lewat kurasi musik mellow dari lineup vinyl era 80an dan cool visuals dari artwork buatan Steve Gorrow dan Ricky Lee Gordon.

Soal konsepnya sendiri, Tai Buddha dan Adam McAsey nambahin, “SKOOL is a unique setting where our culinary expertise and instincts for modern culture fuse in a truly incredible location. There is no stone unturned, every detail of SKOOL is curated to deliver good times, great views and even better, hoping to leave guests with a lasting impression and a burning desire to return.”

Buat yang penasaran pengen nyobain restoran ini, siap-siap buat nunggu lumayan lama. Jadi, pastiin buat reservasi dari jauh-jauh hari di sini.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by SKOOL (@skoolkitchen)

Baca Artikel Lengkap

Baca Berikutnya

Bluesville Spring/Summer 2023 Ditampilkan di PROJECT Las Vegas & Tokyo
Fashion

Bluesville Spring/Summer 2023 Ditampilkan di PROJECT Las Vegas & Tokyo

Cek lineup lengkap koleksi “Sim-Biotic” berikut ini.

JRNY Coffee & Records Kolaborasi dengan STEEZE.LTD® lewat Mini Capsule Collection
Fashion

JRNY Coffee & Records Kolaborasi dengan STEEZE.LTD® lewat Mini Capsule Collection

Dalam rangka ngerayain anniversary keempat mereka.

Above & Over dan POV Kolaborasi Untuk Rilis Koleksi “Slippery in Love”
Fashion

Above & Over dan POV Kolaborasi Untuk Rilis Koleksi “Slippery in Love”

Cek koleksi terbaru mereka di sini.


QUIET & WAIT dan Terror Garage Berkolaborasi Merilis Koleksi Spesial 'QUIET TERROR'
Fashion

QUIET & WAIT dan Terror Garage Berkolaborasi Merilis Koleksi Spesial 'QUIET TERROR'

Cek koleksi bertema vintage automotive berikut ini.

Exclusive: MAISON DE BJØRN x SLASH B "ZULU ZTRYDE" Sandals
Footwear

Exclusive: MAISON DE BJØRN x SLASH B "ZULU ZTRYDE" Sandals

“Get Cozy with SLASH B”.

Berikut Debut Collection The North Face x Online Ceramics
Fashion

Berikut Debut Collection The North Face x Online Ceramics

Menampilkan earth tone color dan desain grafis yang bold.

Selamat! PSG Juara Ligue 1 2021/2022
Olahraga

Selamat! PSG Juara Ligue 1 2021/2022

Title Ligue 1 ke-10 mereka, serta title perdana Lionel Messi di Prancis.

Fix! Travelling ke Singapura Nggak Pake Tes PCR dan Karantina
Travel

Fix! Travelling ke Singapura Nggak Pake Tes PCR dan Karantina

Langsung diserbu lima negara ini.

Roby Dwi Antono Ikut Pameran "Mickey Mouse Now and Future" di Jepang
Seni

Roby Dwi Antono Ikut Pameran "Mickey Mouse Now and Future" di Jepang

Menampilkan karya spesial bersama sejumlah seniman lain dari seluruh dunia.


Fix! Thomas Doll Ambil Alih Persija Jakarta
Olahraga

Fix! Thomas Doll Ambil Alih Persija Jakarta

Siap membawa Persija menjadi juara.

PEGGY HARTANTO x LIGHTWELL Gelar Pop-up Koleksi Wonderland di Taiwan
Fashion

PEGGY HARTANTO x LIGHTWELL Gelar Pop-up Koleksi Wonderland di Taiwan

Hasil kolaborasi bareng sesama creative lokal, Raymond Halim dan Ryan Tandya.

Streetwear Label asal Makassar, Hydrabreath, Rilis Koleksi S/S 22, "Grow"
Fashion

Streetwear Label asal Makassar, Hydrabreath, Rilis Koleksi S/S 22, "Grow"

Cek lookbook drop pertamanya berikut ini.

.Feast Rilis Mini Album Terbaru Bertema Sosio-Politik, 'Abdi Lara Insani'
Musik

.Feast Rilis Mini Album Terbaru Bertema Sosio-Politik, 'Abdi Lara Insani'

Nyeritain karakter fiksi bernama Ali yang merefleksikan kejadian nyata di Indonesia.

Friends & Family Only! Cek "Hello Kitty x Nike Air Presto" Berikut
Footwear

Friends & Family Only! Cek "Hello Kitty x Nike Air Presto" Berikut

Unyu dan sporty jadi satu.

More ▾
 

Sepertinya Anda menggunakan ad-blocker

Iklan memungkinkan kami menawarkan konten kepada semua orang. Dukung kami dengan me-whitelist website ini.

Whitelist Kami

Cara untuk Me-Whitelist Kami

screenshot
  1. Klik ikon AdBlock pada area browser extension di pojok kanan atas.
  2. Di bagian bawah “Pause on this site” klik “Always
  3. Refresh atau klik tombol di bawah ini untuk melanjutkan.
screenshot
  1. Klik ikon AdBlock Plus pada area browser extension di pojok kanan atas.
  2. Block ads on – This website” switch ke off untuk mengubah tombol dari biru menjadi abu-abu.
  3. Refresh atau klik tombol di bawah ini untuk melanjutkan.
screenshot
  1. Klik ikon AdBlock Ultimate pada area browser extension di pojok kanan atas.
  2. Tekan switch off untuk mengubah “Enabled on this site” menjadi “Disabled on this site”.
  3. Refresh atau klik tombol di bawah ini untuk melanjutkan.
screenshot
  1. Klik ikon Ghostery pada area browser extension di pojok kanan atas.
  2. Klik tombol “Ad-Blocking” di bagian bawah. Tombol tersebut akan menjadi abu-abu dan teks di atasnya berubah dari “ON” ke “OFF”.
  3. Refresh atau klik tombol di bawah ini untuk melanjutkan.
screenshot
  1. Klik ikon UBlock Origin pada area browser extension di pojok kanan atas.
  2. Klik ikon warna biru besar di bagian atas.
  3. Ketika sudah berwarna abu-abu, klik ikon refresh yang muncul di sebelahnya atau klik tombol di bawah ini untuk melanjutkan.
screenshot
  1. Klik ikon ad-blocker extension yang sudah ter-install pada brower Anda.
  2. Ikuti petunjuknya untuk menonaktifkan ad blocker pada website yang Anda kunjungi
  3. Refresh halaman atau klik tombol di bawah ini untuk melanjutkan.