JAH JAH が東京『BURNSIDE』で1ヶ月限定のポップアップを開催

フランス・パリを拠点とするアフロ・ヴィーガン・レストラン/ファッションレーベル『JAH JAH（ジャー・ジャー）』が、東京の『BURNSIDE』にて1カ月限定のレジデンシーを開催する。期間中は、『JAH JAH』の料理を楽しめるレストランに加え、スーベニアショップも展開。食を軸に、ファッションやデザイン、自動車文化など、さまざまなカルチャーと交差する企画を届ける。

『JAH JAH』は、コラリー・ジュイエ（Coralie Jouhier）とダキシリン・ゴメス（Daquisiline Gomis）によって2017年にパリで設立されたレストラン。アフリカやカリブの文化から着想を得たアフロ・ヴィーガン料理を提供しており、2027年に迎える設立10周年を前に、その世界観を東京へと持ち込む。

今回のレジデンシーでは、『JAH JAH』のチームが『BURNSIDE』のキッチンを担当する。さらに『UNION（ユニオン）』、〈KOWGA（コウガ）〉、生沢舞らとのコラボレーションも実現。スーベニアショップでは、それぞれのパートナーと制作したアイテムを展開する。食だけにとどまらず、異なるカルチャーやコミュニティとの交流から生まれるプロダクトも見どころとなる。

営業は11月7日（土）・8日（日）にスタートし、営業時間は12:00〜16:00。第2週は11月12日（木）を仕込み・準備日に充て、11月13日（金）〜15日（日）にランチ営業を実施する。第3週は営業を休止し、第4週は11月26日（木）に準備を行った後、11月27日（金）〜29日（日）に営業を予定している。

JAH JAH at TOKYO BURNSIDE
第1週
日付：11月7日（土）・8日（日）
ランチ営業：12:00〜16:00
第2週
日付：11月13日（金）〜15日（日）
ランチ営業：12:00〜16:00
第4週
日付：11月27日（金）〜29日（日）
ランチ営業：12:00〜16:00