sacai が Ghetto Gastro とのコラボレーションカフェ sacai GASTRO を期間限定でオープン
Ghetto Gastro監修のワッフル4種類や『Blue Bottle Coffee』と『Rocky’s Matcha』によるスペシャルドリンクを提供
阿部千登勢の手掛ける〈sacai(サカイ)〉が、米ニューヨーク・ブロンクスを拠点に活動する天才料理集団 Ghetto Gastro(ゲットー・ガストロ)とのコラボレーションカフェ『sacai GASTRO』を、東京・原宿の『Tokyo Burnside』にて12月24日(土)〜30日(金)の期間限定でオープンする。
『sacai GASTRO』は、〈Nike(ナイキ)〉や『Blue Bottle Coffee(ブルーボトルコーヒー)』、〈sacai〉と親交の深いRocky Xu によって2022年に設立された旅するティーハウス『Rocky’s Matcha(ロッキーズ マッチャ)』のサポートによって実現した。開催初日の24日(土)と25日(日)の2日間は、原宿のインスタレーションスペース『StandBy(スタンドバイ)』にて、1日200個限定でワッフルとドリンクのテイクアウトを実施。また、同日の24日(土)より、Ghetto Gastroの手掛けるワッフルブランド WAVYと〈sacai〉のコラボTシャツ(16,500円)、トートバッグ(19,800円、共に税込)といったスペシャルアイテムが『Tokyo Burnside』とポップアップ “Hello sacai”にて販売される。
フードメニューは4種類を用意。過去にLAでのイベントにて提供したという、神戸と広尾に店舗を構える人気ショップ『Harlow ICE CREAM』のヴィーガンアイスクリームをトッピングしたスウッシュ入りのソール型ワッフルを、今回はGhetto Gastro監修のオリジナルレシピで提供。ストロベリーとチョコレートのワッフル、Ghetto Gastroのオリジナル・スパイシーシロップを合わせたフライドチキンと抹茶ワッフル、キャビアとカニサラダを添えた贅沢なコーンワッフルがラインアップ。ドリンクは『Blue Bottle Coffee』と『Rocky’s Matcha』をパートナーに迎え、Rocky’s Matcha Latte(ロッキーズ 抹茶 ラテ)などのメニューが揃う。
sacai GASTRO / Tokyo Burnside
会期:12月24日(土)〜30日(金)
会場:Tokyo Burnside
住所:東京都渋谷区神宮前5-12-14 2F
営業時間:12:00-19:00(*最終入店 18:00、予約不可)
メニュー:
(フード)
Chicken Coup(フライドチキン、抹茶ワッフル)1,980円
TripleC’s(コーンワッフル、クラブサラダ、キャビア)5,280円
Black Power Waffle(チョコレートワッフル *グルテンフリー、プランティンアイスクリーム)1,870円
Strawberry Haze(ストロベリーワッフル、ココナッツアイスクリーム)1,870円*ワッフル追加も可能(1枚あたり770円)
(ドリンク)
Coffee Menu by Blue Bottle Coffee
Black Coffee(ブラック コーヒー)HOT/ICE 605円
White Coffee(ホワイトコーヒー)HOT/ICE 661円
White Sweet Coffee(ホワイト スゥイートコーヒー)HOT/ICE 661円
Rocky’s Matcha(ロッキーズ 抹茶)HOT/ICE 660円
Rocky’s Matcha Latte(ロッキーズ 抹茶 ラテ)HOT/ICE 715円Orange Juice(オレンジジュース)550円
Coca Cola(コカ コーラ)550円
Fuji Mineral Water(フジミネラルウォーター)550円*ミルクは全てマイナーズフィギュアズのオーツミルクを使用。
*価格は全て税込(+10%)価格にて表記。
sacai GASTRO / StandBy(テイクアウトオンリー)
会期:12月24日(土)〜25日(日)
会場:StandBy
住所:東京都渋谷区神宮前5-11-1
営業時間:12:00-17:00
メニュー:
Waffle(ストロベリー・チョコレート)756円
Rocky’s Matcha(ロッキーズ 抹茶)HOT/ICE 648円
Rocky’s Matcha Latte(ロッキーズ 抹茶 ラテ)HOT/ICE 702円*ミルクは全てマイナーズフィギュアズのオーツミルクを使用。
*価格は全て税込(+8%)価格にて表記。
“Hello sacai”
会期:2023年2月末まで
住所:東京都渋谷区神宮前5-10-9
Tel:03-6419-7551