食べログがユーザーから高い評価を得る“焼き鳥 百名店 2021”を発表

ついに新型コロナウイルス感染症（COVID-19）による飲食店の営業時間短縮および酒類提供の制限がほぼ解除され、夜の街に人々が戻ってきたこのタイミングで、大手グルメレビューサイト/アプリ『食べログ』が全国で高い評価を獲得する100店の焼き鳥屋をまとめた“焼き鳥 百名店”を発表した。

“百名店”シリーズではあるあるなのだが、“全国で高い評価を獲得した100店”といってもやはり東京が圧倒的な強さを見せ、筆者の行きつけである渋谷の二大巨頭『森本』と『鳥竹 総本店』をはじめとする大衆系から、広尾に構える完全予約制の『鳥さわ22』や予約困難店で知られる目黒の『鳥しき』まで、過半数の68店を輩出。残りの32店は2府5県で分け合う形で、福岡の『とりら』、兵庫・三宮の『かさ原』、大阪の『鳥匠 いし井』などが選ばれている。ただ残念なことに、“日本三大焼き鳥の街”と呼ばれる埼玉・東松山、北海道・室蘭、愛媛・今治からの選出は1店も無いリストに……。

これからの季節に備えてブックマーク必須の“焼き鳥 百名店”のリストはこちらからご確認を。ちなみに、焼き鳥は“内臓含む鳥肉を串に刺して焼いた料理”で、やきとりは“鳥肉以外の牛や豚なども串に刺して焼いた包括的料理”である。