Küchenchef Agustin Balbi vom MICHELIN‑prämierten Andō interpretiert Caféklassiker mit lokalem Twist neu.
Große Fensterfronten und liebevoll handwerkliche Details führen hier einen leisen Dialog zwischen Vergangenheit und Wandel.
Innenwände aus Muschelkalk und getönte Terrazzo-Böden zollen der ikonischen Architektur der Stadt Tribut.
Gestanzte Öffnungen, geschichtetes Glas und lineare Details verleihen der Fassade frischen Schwung, ohne den ursprünglichen Satteldach-Charme des Cafés aufzugeben.