表参道 KOFFEE が香港に上陸

日本の文化を重んじた敏腕バリスタ「國友栄一」のコーヒーへのこだわりとは

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敏腕バリスタ「國友栄一」が手がける『表参道 KOFFEE』は、来店者の好みに合わせて濃さや苦さを調整する熟練のおもてなしで、国内外問わず多くの人から愛されてきた。古民家を改装した極上のスペースは惜しくも閉店となってしまったが、その『表参道 KOFFEE』は新たなチャレンジとして香港に新店舗を出店。コーヒーの味そのものを楽しんでもらえるよう設計した店内は、日本に古来から根付くお茶の文化を重んじており、木調のクリーンな空間で深みのあるコーヒーを楽しむことができる。気になる内装と「國友栄一」が語る『OMOTESANDO KOFFEE HONG KONG』への想いは、上のビデオをチェックしてみてほしい。

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