最新！ミシュランスターを獲得したニューヨーク市内のレストランコンプリートリスト

ニューヨーク市内に住む約800万人と絶えず訪れる観光客たちの空腹を満たすため、街角の1ドルピザ屋からワインとともにコースを楽しむ高級レストランまで、市内に存在する飲食店の数は24,000軒以上。あらゆる人々のニーズに応えるため、和洋中などという生やさしいバラエティーではなく、思想や宗教上の戒律にまで対応したレストランが存在するニューヨークで、どこに行けば美味しい食事ができるのか？ マンハッタンの有名店『Jean-Georges』から、ブルックリンのニューカマー『Faro』など、今回合計71のレストランが名を連ねたミシュランガイド。上の写真に写るのは、『Eater』の“2016年にブルックリンで最もホットなレストランリスト”にも選ばれた地中海料理店『Aska』。Fredrik Berselius（フレドリック・バーセルス）シェフによるこの店も、新しいレストランとして非常に入手困難な2つ星評価を見事に手に入れている。
星の評価について公式サイトによると、「3つ星：そのために旅行する価値がある卓越した料理」、「2つ星：遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理」、「1つ星：そのカテゴリーで特においしい料理」とのこと。2017年に向けて発表されたニューヨーク市内のミシュランスター店舗リストをどうぞ。

3つ星:
Chef’s Table at Brooklyn Fare
Eleven Madison Park
Jean-Georges
Per Se
Masa
Le Bernardin

2つ星:
Aquavit
Aska (new)
atera
Blanca
Daniel
Jungsik
Ko
Marea
The Modern
Soto

1つ星:
Agern (new)
Ai Fiori
Aldea
Andanada
Aureole
Babbo
Batard
Betony
Blue Hill
The Breslin
Cafe Boulud
Cafe China
Cagen
Carbone
Casa Enrique
Casa Mono
Caviar Russe
Contra (new)
Delaware & Hudson
Del Posto
Dovetail
Faro (new)
The Finch
Gabriel Kreuther
Gotham Bar & Grill
Gramercy Tavern
Gunter Seeger (new)
Hirohisa
Jewel Bako
Junoon
Kajitsu
Kanoyama
Kyo Ya
L’Appart (new)
La Sirena (new)
La Vara
Luksus at Torst
Meadowsweet
Minetta Tavern
The Musket Room
Nix (new)
The NoMad
Peter Luger
Piora
Public
Rebelle
The River Cafe
Semilla
Sushi Ginza Onodera (new)
Sushi Inoue (new)
Sushi of Gari
Sushi Yasuda
Sushi Zo (new)
Take Root
Tempura Matsui
Tori Shin
Tulsi
Uncle Boons
Ushiwakamaru
Wallse
ZZ’s Clam Bar